抓住春天的尾巴摘采蒲公英，謹記蒲公英有“三不喝”
五月的到來，春天已過大半，春天是養生的好季節。春天養生，夏天養長，秋天養收，冬天養藏，一年四季有不同的講究。春天是生機起來的那個氣，所以春天才叫養生。“此春氣之應，養生之道也”。後天就是立夏瞭，趕緊抓住春天的小尾巴，去摘采蒲公英。
記得以前在鄉村的小路上，路邊長滿瞭各種各樣的野菜，那時候經常跟小夥伴們一起去摘回傢吃。嫩嫩的蒲公英成為餐桌上的美食，雖然蒲公英的味道並不太好，但其強大的藥效還是讓人們爭相搶購。
蒲公英又叫“婆婆丁”，有著“草藥皇後”的美稱，其藥用價值非常大。
1、清熱解毒，蒲公英是一種清熱解毒，消腫散結的良藥。適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯。
2、治療口腔潰瘍，咀嚼幹制的蒲公英5-10分鐘，一部分內服，一部分留於齒頰，起到內服與外敷雙向用藥的效果，結果復發性口腔潰瘍愈合速度明顯加快，並減輕瞭潰瘍病程中的疼痛。
3、補脾和胃，蒲公英為治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃濕熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。《醫林纂要》載蒲公英“補脾和胃，瀉火”。
4、祛濕熱，《本草綱目》中說：“蒲公英解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫、結核。”蒲公英可瀉火除濕，可以改善濕熱所導致的惡心、舌苔發黃等問題，對濕熱引起的痘痘也有治療的效果。
5、改善尿道炎，夏季是尿道炎、尿路感染高發期，泡上一杯蒲公英水，可以很好的改善，蒲公英含廣譜抗菌消炎成分，對各類炎癥均有效果！
6、抗菌，蒲公英的葉子中含有的某些物質，對於傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。
蒲公英泡水雖好，也要記住“三不喝”
一：低血壓者，不喝
蒲公英根泡水有降壓的效果，所以血壓低者慎用。
二：脾胃虛寒，不單獨喝
蒲公英性微寒，脾胃虛寒者需慎用，不宜單獨飲用，可以加點刺玫花、紅棗、薑片等中和寒性後，一起飲用。
總之，上述就是對於蒲公英的三不喝情況的簡單介紹。事實上，由於藥物具有偏性，因此人們在日常生活中進行選擇服用的時候，一定要註意把握，以免出現一些不必要的危害。
三：
陰寒證，不喝
《中國藥典》記載，蒲公英性味：苦、甘，寒。蒲公英的寒性用於一些熱證的感染，是非常對癥。如果是一些陰寒證的感染，沒有發熱的跡象，病程多較長，病人體質虛弱，此類人群不宜服用蒲公英，否則會加重病情，產生不良反應。
春天是吃蒲公英的季節
一、涼拌蒲公英
將新鮮的蒲公英去根，清洗幹凈，瀝幹水分。在蒲公英上撒上鹽用手抓勻，放置15分鐘左右即可加入各種調料開吃瞭。
二、蒲公英雞蛋餅
準備一些蒲公英，雞蛋，面粉，鹽，十三香等原料。
首先蒲公英去掉梗隻要葉子切成絲，然後把雞蛋打入裝有面粉的盤裡。加入適量的水攪拌成糊狀。加入少許鹽以及十三香。把蒲公英絲加入一起攪拌均勻就可以開始煎。不粘鍋裡倒入蔬菜油中慢火煎至兩邊金黃色即可。