涼拌苦瓜，清爽開胃不上火，十分鐘搞定快手小炒_美食料理

初以蕊

2023-05-15 10:01:14

涼拌苦瓜

苦瓜清熱解毒，是夏季裡當季的美食。而且清熱解毒，營養非常的豐富。用非常清淡的涼拌的方式，來做這道菜很美味。

原料：苦瓜、胡蘿卜、泡椒、大蒜、色拉油、芝麻油、白芝麻、鹽。

做法步驟：

第1步、市場買瞭新鮮的苦瓜洗幹凈瞭，對半切開。

第2步、用手或者勺子把裡面的瓢掏出來。裡面的白膜也要去掉。

第3步、切成薄片。撒上適量的鹽醃15分鐘。

第4步、用手擠出多餘的水分。把水倒出去。

第5步、苦瓜裝盤。放點胡蘿卜絲，泡椒，白芝麻。

第6步、放入大蒜。

第7步、均勻的淋上芝麻油。

第8步、色拉油在鍋中燒熟，淋上去就可以瞭。不喜歡吃油的這一步可以忽略。

小貼士：

上面配點紅椒也是非常美味的。

來自美食天下雨欣欣欣的作品。