婆婆做燒魚時多瞭這一個步驟，比我做的好吃數倍，兒子非常喜歡吃
渭滨生活汇
2023-05-15 12:05:46
婆婆做燒魚時多瞭這一個步驟，比我做的好吃數倍，兒子非常喜歡吃
美食人人都愛吃，每個人眼裡對於美食的定義也不盡相同，有人認為美食不關乎價錢，隻要對自己的胃口，讓人吃瞭有幸福感覺的就是美食；而有的人則註重食物的價格，認為越貴越好吃，山珍海味就是美食；對於許多普通傢庭來說，山珍海味並不能經常去吃，因為價格貴，偶爾去吃一頓享受一下也是可以的，人嘛，就是吃傢常便飯長大的，傢常便飯有的時候也可以變著花樣來做，給傢人一點新鮮感；婆婆婆做燒魚時多瞭這一個步驟，比我做的好吃數倍，兒子非常喜歡吃
魚的做法有很多種，今天小編分享一道新鮮的魚肉做法給大傢，這樣做好的魚肉，隻是在裡面加瞭豆腐，沒想到美味瞭很多。
1、準備食材：新鮮的草魚一條，將草魚去除內臟洗凈備用。
2、將處理幹凈的草魚，對半切開去骨，魚肉切片備用。
3、嫩豆腐洗凈備用；
4、將切好的魚片用蛋清、淀粉、料酒、鹽、薑、醃制幾十分鐘備用。
5、魚頭跟魚骨部分也切塊後一同醃制備用。
6、準備炒料，幹辣椒切碎、花椒、蒜苗、大蒜、薑片處理好備用。
7、將嫩豆腐切塊，在熱水裡過一遍，然後放入鍋底備用。
8、油鍋預熱開始炒料，將幹辣椒切碎、花椒、蒜苗、大蒜、薑片，醬油、適量的鹽一同入油爆香；
9、然後再加入適量的水，這樣一鍋麻辣的湯底就做好瞭。
10、接著先放入醃制好的魚頭跟魚骨入鍋煮。
11、等魚頭煮的快熟瞭，快速的將魚片下鍋煮熟；
將煮好的魚，倒入剛才裝瞭嫩豆腐的鍋裡，撒上一些青紅小米辣、蔥花、花椒面。
還可以再撒上一小把熟芝麻讓口感更香。喜歡這道燒魚做法的可以學學哦，給孩子做著吃，能更好的促進對鈣質的吸收，非常營養的哦！
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