5月必吃的幾種降火菜，養心護心強免疫_美食料理

5月必吃的幾種降火菜，養心護心強免疫

冀食文化

2023-05-15 16:41:48

【洋蔥拌木耳】

用料

洋蔥一個、青椒適量、紅椒適量、木耳適量、宴友香油適量、米醋適量、生抽適量、雞精適量、糖適量、鹽適量

做法

1 準備好所有食材。

2 洋蔥洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲。

3 鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。

4 再把洋蔥焯燙過涼備用。

5 所有食材放入碗中加少許鹽和糖醃拌片刻。

6 加入兩勺辣椒豉油。

7 再加入2勺米醋。

8 再加入適量的香油。

9 加入少許雞精。

10 所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。

【韭菜花炒蝦仁】

用料

韭菜花適量、蝦適量、胡椒粉適量、食用油適量、鹽適量

做法

1 蝦過一下水沖幹凈。

2 剝出蝦仁，下少許油，鹽和胡椒粉醃一下。

3 韭菜花洗凈切段。

4 炒鍋下油，劃入蝦仁。

5 大火炒至變色。

6 下切好的韭菜花。

7 加鹽調味，翻炒至韭菜花熟透後出鍋。

【肉炒西藍花】

用料

西蘭花200克、豬肉適量、葫蘿卜適量、宴友食用油、洋蔥適量、蔥花適量、宴友食用油適量、鹽適量、蠔油適量、料酒適量、醋適量、淀粉適量

做法

1 西藍花掰成小塊，洗凈，用淡鹽水泡一會

2 泡好的西藍花，水中滴幾滴油，用開水焯一下

3 焯好的西藍花，涼水過涼，控凈水份

4 切好的豬肉，加料酒拌勻

5 加蠔油拌勻

6 加淀粉拌勻，

7 鍋中放油，炒香蔥花，下葫蘿卜炒

8 放入煨好的豬肉，加少許白醋

9 加洋蔥炒

10 加花椒面調味

11 加焯好的西藍花

12 加料酒調味

13 加蠔油調味

14 加鹽調味

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