中國首家BRESSO焙楽頌空降魔都，52款韓國原創烘焙產品，吃到幸福感爆棚。
中國首家"BRESSO焙楽頌"於10.1號在上海正式開業啦，地點位於嘉定區安亭財富廣場，毗鄰嘉亭薈、捷運11號線安亭站，是由一個有著26年烘焙經驗的韓國匠人薑起先做為主理人的。
你一定充滿了好奇，在這個遍地是烘焙店的魔都，焙楽頌這次能玩出什麼新花樣。
這是上海第一家焙楽頌店，整體裝修以簡潔大方的銅元素為主，整個店面純玻璃設計，給人第一眼的感覺就是乾淨、有格調。
展示櫃被擦的鋥亮，推開一扇一扇的小門，黃油和奶香味撲面而來，店裡所有的原材料用的都是頂級食材，據說韓國老師做產品十分講究，並直言"只有最好的資料才能做出最好的產品"。
薑老師更是有著資深烘焙經驗，連續數十年在國內外獲獎無數。
1995年3月～1997年8月
bokssong糕點
職級：次長首席研究員
職務：生產管理/人力資源管理
2003年3月～2006年4月
Mainz Dome
職級：部長/研究所長廠長
2005年10月
國家科技資格證/大韓民國烘焙技能長
2006年5月～2007年10月
Blangerigato
職級：部長/研究所長/廠長
職務：生產管理/人力資源管理
2007年12月~2009年7月
Mainz Dome
職級：次長首席研究員
職務：生產管理/人力資源管理
2010年7月~2014年7月
ParadiseHolel
職級：部長/合夥人
職務：選單/產品/生產/人力資源管理
2014年7月~2019年12月
Andersen
糕點店職級：部長/室長
職務：糕點店
2019年12月~2021年01月
ILLIERS COMBRAY糕點
店裡80%的產品都是薑老師自行研發的，薑老師每天都會親自主廚，麵包的每一個卷，每一層芝士黃油都要有很明確的稱量，火候不能多不能少，要妥妥的保證麵包外焦裏內、口感充盈。
薑老師還坐下來跟我們說起他的一段往事：在韓國做麵包的時候經常會為了研發一款新的產品熬夜到淩晨，有時候甚至一天沒吃飯都會忘了。用料少一克是一種味道，多一克是另一種味道，大膽的把毫不沾邊的食材放在一起，產生衝擊又和諧的味道，一次失敗換一次經驗，可能兩三個月悶在廚房研發一種心裡最期望的產品，絕不將就，差一點味道都不可以。
店裡所有產品用料做工十分講究、內餡飽滿且充足，價位卻只是一個中低端的價格，大部分在10～15左右，海鹽羊角、相思紅豆包甚至直接成本價售賣，5元一個的麵包，相信在上海也是很難找到第二家店。
店裡最有特色的兩款麵包：蜂蜜芥末香腸卷、韓國手撕包。
蜂蜜芥末香腸卷：
蜂蜜用的都是天然的成熟蜜，並且都是經過層層質檢合格的優質蜂蜜，不僅波美度高而且酶值高，含有豐富的營養成分。芥末則是用芥菜的成熟種子碾磨成粉狀，微苦，辛辣芳香，對口舌有强烈刺激，味道十分獨特，跟蜂蜜融合在一起，加上純肉香腸，口感獨特，吃一次讓人回味無窮。
韓國手撕包：
手撕包，主要資料由高粉、低粉、黃油、雞蛋、水、鹽、白糖、酵母等製作而成，加上薑老師獨特的疊酥技巧，層層絲滑、乳香鮮美，具有蛋白質、脂肪、碳水化合物、葉酸、膽固醇等多種營養物質，是一款大人小孩皆可食用的高營養類麵包。
店裡賣的最好的甜品是輕乳酪芝士蛋糕，選用上等芝士，細膩絲滑、入口即化，輕乳酪由低粉、黃油、忌廉起司、牛奶、砂糖、雞蛋等製作而成，不添加無色素，整體口感甜而不膩，是家有小孩的首選甜品！
楊枝甘露說起來可能很多人都不陌生，但其實它是由香港傳過來的，經薑老師自行研發，用料十分充足，半杯都是新鮮芒果，甚至喝到最後一口都可能被芒果肉"堵"了吸管。小火慢熬，以至於西米入口及其細膩，椰漿味十分濃郁，喝完許久嘴裡都是一股清甜的味道。
店裡特別在開業前3天準備了2米長的巨型蛋糕，純動物忌廉和新鮮芒果果肉，一層忌廉一層厚厚果肉，供所有人免費品嘗，奶香味飄的方圓幾裏的人都圍了過來，甚至有人把一日三餐都想好了。
從業26年的韓國麵包匠人薑起先，在很多韓國知名麵包店擔任過管理者或技術顧問，薑起先老師最大的心願就是有一個自己的麵包店，這次終於在上海開業也算是圓了薑老師的一個願望——"用高端的食材做好的產品，用低的價格讓所有人都吃得開心，以美食撫慰人心，給更多的人帶來人間煙火氣"。