原創 秋後只知道喝水是不行的，這菜隔三差五吃排毒養顏不便秘，別錯過
admin
2021-10-12 10:27:04
北方的秋天乾燥多風，這已經有很久沒有下雨了，空氣中的乾燥都能感覺到，臉上的皮膚緊繃，補水都不行。這樣的乾燥氣候我們一定要多吃滋潤清熱的食材，才能够緩解這種乾燥。
這個菜就是我們常吃的冬瓜，冬瓜這個季節很多，5毛錢一斤，遇到了買上幾個儲存著冬天吃。冬瓜的營養豐富，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質和多種維他命等，而冬瓜中的粗纖維能很好的刺激腸道蠕動，使腸道中的毒素儘快排出體外。冬瓜不貴但是好處多多，在這個季節不懂吃就真的可惜了。我這樣做上一盆，入味好吃，每人一碗吃得很過癮，你也趕緊試試吧。
所用資料：冬瓜1塊，五花肉適量，生抽1勺，薑，葱，鹽少許，花生油適量。
我們先把冬瓜去皮，切成大塊。冬瓜性凉，能清熱解暑，利尿通便，有助於人體的清廢排毒，很適合我們平時多吃。
五花肉切片，薑改刀。做這道菜用五花肉是很不錯的，儘量別用瘦肉來做，味道會差點。
鍋裏放入花生油，入葱薑爆香，倒入五花肉煸炒出油，倒入一勺生抽烹一下，烹一下做出的菜肴更好吃。
這時倒入冬瓜煸炒，然後加入少許水，別糊鍋。
把所有的炒好的冬瓜全部倒入砂鍋裏，大火燒開。
加入少許鹽調味，改成小火慢慢的燉大約20分鐘。
燉到冬瓜塊軟爛入味，就可以關火了，直接端上桌，每人一碗吃得大快朵頤，吃瓜喝湯特別過癮。
峰兒話語：
1，買冬瓜儲存，一定要看看冬瓜表面沒有磕碰，沒有傷疤，這樣的冬瓜儲存幾個月都不會壞。
2，冬瓜不管是燉，炒，還是做包子都很好吃，北方乾燥的秋冬季節都很適合吃。
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