這麵包10塊錢一個，自己做2塊錢就搞定，早餐加餐都有了，真實惠
鳳梨包還是從周星馳演過的一部影片上看到的，具體是什麼電影忘記了，但是清楚的記住了鳳梨包。自從看過了那一部電影，鳳梨包就成了我心心念念要做的一種烘焙美味。想像它上面的酥皮，想念它裡面的柔軟，酥和軟在一起的誘惑。
記得，剛接觸烘焙的時候，那種努力的不怕失敗的盡頭真的是我一輩子最努力的一段時間，只要不成功就會接著做，直到做出完美的甜點。其實烘焙不複雜，只要認真的配料，做好每一步的步驟就會輕鬆的成功。這款麵包在甜點店裡賣10塊錢一個，感覺很貴了，自從自己嘗試著做了以後，真的是實惠又好吃，剛出爐的滋味香飄滿屋，吃一個都覺得不過癮。今天就和大家一起分享這款麵包的詳細配料和詳細做法，保證你吃了還想吃。
所用資料：麵包粉350克，酵母粉4克，糖40克，鹽3克，雞蛋1個，牛奶210克，黃油30克。鳳梨包酥皮配料：麵粉70克，黃油50克，白糖30克，蛋液25克，奶粉25克。
做法步驟：
第一步：把麵包粉350克，酵母粉4克，糖40克，鹽3克，雞蛋1個，牛奶210克揉勻成麵團，然後加入黃油揉出手套膜，也就是揪一塊麵團用手輕輕拉出膜就可以靜置發酵了。
第二步：大約一小時就可以發酵成一盆，用手指按一下，不回縮就是發酵正合適。
第三步：拿出麵團，排氣後分成等份的麵團，蓋上保鮮膜，我們開始製作鳳梨包的酥皮。
第四步：先把黃油室溫融化，加入白糖用打蛋器打發，然後分次加入蛋液打發，篩入奶粉和麵粉拌勻，放入裱花袋。
第五步：把分割好的麵團用手揉圓，不需要怎麼整形。
第六步：然後把裱花袋裏的鳳梨包酥皮捏在上面，拍勻就可以了，這樣鳳梨包的坯子就做好了，靜置筋性二次發酵到兩倍大。
第七步：烤箱上下火200度預熱，把二次發酵好的鳳梨包放入，改成180度烤制25分鐘，顏色金黃即可拿出。
第八步：表皮酥脆，裡面柔軟的酥皮鳳梨包就做好了，簡單易做，無添加，孩子特別的喜歡。自己做很實惠，算下來一個2塊錢都不到就可以做好，再也不用出去買，做一爐足够一家人吃，配上牛奶或者咖啡，最棒的早餐和午茶。你也趕緊試試吧。
峰兒話語：
1，麵包的發酵很重要，尤其是二發的過程一定不要省略。
2，烤制的時候，溫度只是參攷，因為烤箱的品牌不同溫度也會略有差异。
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