立夏過後，多給孩子喝這種湯，美味營養好消化，大人也會更加放心_美食料理

立夏過後，多給孩子喝這種湯，美味營養好消化，大人也會更加放心

十月莉莉安

2023-05-16 00:42:11

如今，立夏剛剛過去，天氣也是越來越熱，這個時候，大人都沒有食欲，不想吃東西，更別說小孩子瞭。所以，有很多小孩子整天哭哭鬧鬧，不好好吃飯，讓大人也感覺比較頭疼。今天，小編要給大傢說的是，立夏過後，多給孩子喝這種湯，美味營養好消化，大人也會更加放心。

這種湯就是蔬菜疙瘩湯。其實，蔬菜疙瘩湯的做法也是比較簡單的，主要用的食材就是面粉、蔬菜和雞蛋。當然，所用的蔬菜可以根據自己的喜好選擇。今天，給大傢所說的是用菠菜所做的蔬菜疙瘩湯。菠菜的營養價值也是比較高的，含有比較豐富的維生素，用它來做疙瘩湯的口感也是相當不錯的。下面，就和小編一起瞭解一下蔬菜疙瘩湯的具體做法吧！

在做蔬菜疙瘩湯之前，我們應該將所需要的食材準備好：面粉、雞蛋、菠菜、食鹽、大蔥、食用油。首先，將菠菜清洗幹凈之後切碎備用，大蔥清洗幹凈之後切成蔥花備用，雞蛋打在幹凈的小碗裡並攪拌均勻。

在一個幹凈的碗裡倒入適量的面粉，然後再加入少許食鹽。攪拌均勻之後就要開始倒水瞭。在倒水的時候要註意，水流一定要細一點，而且，在倒水的過程當中要不停地攪拌面粉，直到將面粉攪拌成大小均勻的小疙瘩。

鍋裡倒入適量的食用，油熱之後放入蔥花進行爆香。接下來，再倒入適量的清水，水開之後將提前攪拌好的面疙瘩全部倒入。將大火轉為小火，然後將雞蛋液慢慢淋入水中。開鍋之後加入提前切好的菠菜，然後再加入適量的食鹽，再次開鍋之後就可以關火瞭。

這樣，美味營養好消化的蔬菜疙瘩湯就做好瞭。在出鍋之前，可以適當地淋一點香油，會使它的口感和氣味更好。立夏過後，多給孩子喝這種湯，營養美味好消化，大人也會更加放心。

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