春天要給孩子常喝這湯，再貴也要舍得，鮮美好喝，補鈣增強抗病力
春天這個季節真是變幻莫測。昨天的陽光真的很燦爛。老公跟我說，天氣這麼熱，把厚衣服收起來，還沒行動，晚上風很大，在傢待著，我凍得瑟瑟發抖。看朋友圈，有些地方還下瞭冰雹和雪。四月真的很少見下雪。不然，我今天得多穿點衣服。與昨天的氣溫相比，今天下降瞭十度。在這個忽冷忽熱的季節，如果我們沒有抵抗力，就很容易生病。幸運的是，我時不時給傢人煲湯。
喝湯不僅可以暖身，還可以增加營養，增強免疫力，所以我傢不管是冬天還是春天，都少不瞭喝湯。等我時間夠瞭，我就燉一些肉湯。有空就煮點蔬菜湯，總之常喝湯對身體有好處。其中，這個湯在春天要經常給孩子喝，不管多貴，味道鮮美，還能補鈣增加抗病能力！這道湯是——排骨山藥湯。
很多人一聽到這個湯，就覺得好吃又營養，就是太貴瞭！沒錯，排骨的價格一直都很貴，但是營養價值那麼高，再貴也要舍得吃。排骨味道鮮美，有補中益氣、補脾胃、補鈣等作用。有很多好處。你不能存錢。有人認為春天不能吃的食物太油膩，一定要少吃肉，我認為春季飲食不能慎重。肉食適量補充也不錯。排骨的做法有很多種，這是我最喜歡的。做一些湯。
排骨可以和蓮藕、玉米、蘿卜、冬瓜、山藥等多種食材一起熬成湯。自己的口味和營養。今天要做的是排骨湯，熬過果醬後，味道清淡，吃起來很爽口，也很有營養。常食用可健脾胃、助消化。該湯對脾胃非常有益。不僅可以補鈣，還可以增強抗病能力。你應該經常給你的孩子喝。你的孩子很健康，所以不要再存錢瞭！
我們一起做吧：
排骨切成小塊，用溫水撒上鹽浸泡半小時。這樣可以把排骨裡的血泡一下，再洗幾次，這樣水就不會那麼渾濁瞭。瀝幹並擠出多餘的水。
然後鍋裡加入少量食用油，燒熱至50%，將排骨倒入鍋中翻炒至鍋內無水，排骨表面微黃時，加入切好的片薑和炒。
接著將排骨放入砂鍋中，或者放入電鍋中燉煮後一下子加滿水，砂鍋用大火煮熟後轉小火燉，如果是電鍋蓋上鍋蓋蓋上蓋子，用文火燉。煮排骨的按鈕效果很好。待排骨八九熟時，放入去皮洗凈切片的山藥。煮10分鐘後，撒上鹽和胡椒調味，再煮10分鐘。這道排骨山藥湯就做好瞭。關火後，還可以撒上蔥花。
在準備排骨山藥湯時，需要註意以下幾點：1、排骨下鍋前，先將排骨用血水洗凈，這樣蒸出來的排骨湯更香，沒有腥味。2、排骨入鍋煎過後，排骨吃起來更香。3.熬湯的時候一定要一次加足水，不要中途加水。4、紗線使用鐵絲。吃起來又軟又粘。山藥要適時插入。它不能與肋骨同時插入。最好等排骨煮到八九熟時放入。5.燉湯時，鹽隻在最後加。提前放鹽，味道不好，排骨有木味。
做好以上幾點後，就可以做排骨湯瞭，大傢可以試試看。春天想給孩子喝這湯。不管它有多貴，我都願意放棄。味道鮮美可口，還能補鈣增加抗病能力！