非常簡單的菠蘿燒鴨，酸甜可口，真好吃！_美食料理

晨露语丝

2023-05-16 02:02:54

菠蘿燒鴨

1、做這道菜用鴨腿就行，先在鴨腿的骨頭這劃一圈，順著骨頭把肉整塊剔下來，然後去皮，切成小塊。

2、切好的鴨腿加入1大勺料酒，1小勺白糖，一點點鹽鹽，1個雞蛋的蛋清，1小勺胡椒粉，1小勺玉米淀粉，拌勻醃上10分鐘。

3、接著我們來調個料汁，小碗中放入1大勺料酒，1大勺生抽，1小勺白糖，2大勺水，一點點玉米淀粉，攪拌均勻備用。

4、炒鍋倒油燒熱，先放入醃好的鴨肉塊翻炒一下，看到變色瞭就可以盛出來瞭。

5、在鍋裡放入蔥段和薑片炒出香味，再放入切好的菠蘿塊和之前炒過的鴨肉。

6、把提前調好的料汁倒進去，翻炒至湯汁收的差不多就可以出鍋瞭。

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