春季補鈣，多給孩子吃的菜，鈣是牛奶3倍，再貴也舍得給孩子吃_美食料理

春季補鈣，多給孩子吃的菜，鈣是牛奶3倍，再貴也舍得給孩子吃

小小谈美食

2023-05-16 02:02:56

父母總是不由自主地擔心孩子吃飽穿暖，學習有沒有進步。爸爸媽媽隨時準備給孩子最好的。每次上街買菜，我都會留意孩子的飲食是否健康。平衡好瞭，今天就給小朋友們準備酸菜紅燒排骨吧！春季補鈣，給孩子多吃這道菜，鈣質是牛奶的3倍，再貴也舍得給孩子吃！排骨中除瞭蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。接下來就給大傢分享一下這道蒜蓉菜的做法吧。簡單又美味，是媽媽們的好選擇。喜歡的話別忘瞭給我點贊和分享哦！

蒜蓉排骨

成分：

排骨800克，大蒜20克，大蔥20克，薑10克，面粉少許，蠔油1湯匙，鮮醬油1湯匙，料酒0.5湯匙，白糖1湯匙，2黑胡椒湯匙

烹飪步驟：

1.新鮮排骨用清水浸泡半小時，然後沖洗幹凈瀝幹水分待用

2.加入蠔油調味，一品鮮醬油，糖，料酒，黑胡椒粉

3.將蔥和薑切成絲放入碗中

4.將排骨、蔥、薑的調料拌勻，燉半小時入味

5.加入適量的面粉

6.將面粉均勻的搟在排骨上，薄薄的一層

7、鍋內倒入適量油燒熱至70%，放入沙丁魚炸至金黃色浮起，撈出。

8.炸排骨看起來很好吃

9.鍋中倒入油，爆香蒜蓉

10.放入排骨均勻撒上蒜蓉即可上桌

11.將香嫩可口的蒜香排骨盛盤，點綴上香菜和紅蘿卜，顏值立馬爆棚

烹飪技巧：

1、看排骨的外觀。新鮮排骨的外觀呈鮮紅色，最好是粉紅色，不能太紅也不能太白。2、聞排骨的味道，如果是比較新鮮的豬肉味，略帶腥味。當出現其他奇怪的氣味或氣味時，不要購買，它們很可能是比較壞的排骨。3、壓排骨，用手指壓排骨，如果用力壓，排骨上的肉會很快恢復原狀，如果變軟，肉質會變差；然後用手摸排骨表面，表面微幹或微濕不粘手即可。如果它很粘，那就不是新鮮的排骨。摸上去感覺很緊

你喜歡排骨嗎？

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