普通常吃的美食，好吃又下飯，品相也不錯傢人更喜歡
芝士雞翅飯
·主要成分·
雞翅｜8隻
洋蔥半個
胡蘿卜半個
蘑菇｜4
大蒜｜1瓣
·配件·
料酒｜1茶匙
鹽½茶匙
糖｜1茶匙
黑胡椒｜適量
淀粉｜1勺
蜂蜜｜適量
黑豆｜2茶匙
·運動·
1.從雞翅的一端沿內壁切肋骨，切兩根骨頭，再切骨頭，把肉和骨頭分開，最後取出兩根骨頭，摸一摸，確保骨頭小也清理幹凈。
2.將切碎的洋蔥、蒜片、1茶匙黑胡椒、1茶匙料酒、1茶匙鹽、1茶匙淀粉和雞肉混合，醃至少20分鐘讓其入味。
3.胡蘿卜、洋蔥和泡軟的香菇切丁。菜丁入鍋炒熟後，加入米飯翻炒。
4.加入鹽、糖、老抽調味。在米飯上撒上馬蘇裡拉奶酪，以增強奶酪的風味。
5.1/2的米飯放入雞翅裡，不用擔心太扁，烤完肉會緊實，雞翅會變得很豐滿。裝滿後，輕輕揉搓，使米飯分佈均勻。用鋁箔蓋住烤盤，放入烤箱以200°C烘烤15分鐘。
6.將雞翅兩面刷上蜂蜜，然後放入烤箱以200°C烤5分鐘。蜂蜜可以讓雞翅表面更有光澤，金黃厚實的雞翅瞬間就能化掉一盤。
堅果菠菜
配料表：菠菜、花生仁、腰果、鹽焗杏仁、大蒜、鹽、香油、辣椒油
1、菠菜洗凈，用開水燙至變色，撈出，用冷水浸泡後晾幹，切成厘米長的塊，放入鍋中待用，放入鹽焗杏仁待用；
2.將油倒入鍋中。油涼後加入花生仁繼續翻炒。保持中火，直到香氣釋放出來。取出放入菠菜鍋中備用；
3、炸好的花生油放涼後，重新開火，將腰果放入炒熟，撈出盛入碗中待用；
4、鍋中加入蒜末、鹽、辣椒油、香油拌勻。
西紅柿炒雞蛋
原料
西紅柿、雞蛋、蔥、糖、醋、鹽、油、料酒。
練習
1.準備材料。用刀把番茄切成十字形。鍋裡的水燒開後關火，倒入番茄。
2.西紅柿去皮，西紅柿切塊，雞蛋打入碗中，加入料酒攪勻，小蔥切細末。
3、鍋裡放油倒入雞蛋，攪成小塊撈出。
4.留少許油，倒入蔥花，炒好後倒入西紅柿。
5、倒入雞蛋，加糖和醋，略煮開，關火加鹽。
辣白菜薯片
原料
辣白菜、土豆、鹽、油、雞湯、蔥。
練習
1、土豆切薄片，泡水半小時，小蔥切碎。
2.鍋內倒入油，加入蔥末炒香，再加入辣白菜炒香。
3.土豆片瀝幹水分放入鍋中和辣白菜一起炒，加鹽。4.待土豆片呈半透明狀時，加入雞精即可上桌。
黑菇燒豆腐扣
原料：豆腐結、木耳、鹽、味全高鮮、黑胡椒汁、白芝麻、薑。
練習：
1.豆腐塊用熱水泡一下，黑木耳提前泡一下。
2.鍋中油燒熱，放入薑片爆香。
3.加入豆腐結和木耳翻炒。
4.加入黑胡椒汁和鹽，口感飽滿清新。
5.撒上白芝麻。
鑲嵌帶魚
練習：
1.將鹽、薑片和白酒加入發尾，拌勻後醃制十分鐘
2.檢查醃好的發尾表面水分，在上面輕拍一層薄薄的淀粉
3.炒鍋燒熱，加入適量油，將帶魚塊鋪在鍋底，炒熟
4.將毛尾兩面煎至金黃色，撈出備用
5、準備泡好的紅油，把泡好的紅辣椒放進去翻花椒，然後用鹽、料酒、生抽、糖和薑蒜末調成一碗汁
6.魚煎好後，鍋裡留底煎一下，然後加入炸好的章魚翻炒
7.將汁倒入備好的碗中，大火煮熟，小火煮五分鐘，中間翻轉，轉大火收汁
幹烤青椒雞
材料：雞半隻、青椒3、4個、蔥片、薑片、蒜片、幹辣椒、八角1個、鹽、料酒、老抽、味精
練習：
1.半隻雞，切成小塊，放入平底鍋中過冷水“飛入水中”取出。
2.準備小蔥、薑片、蒜片、幹辣椒、八角1顆、
3、鍋中倒入少量油，用小火慢慢翻炒至香味散出。
4、然後倒入雞塊，大火翻炒。
5.倒入3-4湯匙料酒
6、醬油一勺。
7、鹽半勺以上。
9、攪拌均勻後，蓋上鍋蓋，小火燜7~8分鐘。
10.時間翻動，讓雞肉入味。
11.雞肉煮熟後，將爐灶上的青椒切塊放入，加入少許味精，翻炒均勻，生的關火。
白菜芝麻醬
原料：大白菜500克，鮮山楂75克，精鹽4茶匙，芝麻糊75克，細白糖100克，涼雞湯25克。
練習：
1、大白菜去核洗凈，甩幹，切成細條，加少許鹽揉勻，醃好後擠幹水分，盛入大碗中待用。
2、山楂洗凈，先切去核，然後切成薄片，放入磨碎的白菜碗中，撒上約100克細糖。
3、將芝麻醬放入小碗中，加入25克冷雞湯融化成芝麻醬。將切好的白菜放入葉形鍋中，鋪上山楂片，淋上芝麻醬。
黑豆胡蘿卜球
主要原料：胡蘿卜條30克，白蘿卜條100克，五花肉餡300克，蝦醬300克。
輔料：蔥5克，薑5克，蛋清2個。調料：生粉15克，十三香1克，醬油15克，鹽3克。
練習：1.紅白蘿卜絲焯水瀝幹水分。
2、在五花肉餡中加入蝦醬、蛋清、生粉、十三香和鹽，拌勻後加入蘿卜絲壓幹，搓成丸子（丸子大小可根據個人要求調整），放入。烤盤放在蒸籠上，大火蒸10分鐘。
3.取出盛盤，淋上醬油，撒上蔥花。
一鍋蝦蟹
練習
1、蝦100克、螃蟹2隻洗凈，去皮切塊。將200克花椰菜塊和150克玉米塊加入40%的熱油中，撈出油至螃蟹和蝦仁呈金紅色，撈出。
2、鍋留底油，加入25克自制幹鍋醬炒香，再加入所有材料用中火炒2分鐘左右，即可起鍋。
自制幹鍋醬：
1、幹金鉤30克、幹貝30克泡軟切碎待用。
2.鍋內放入色拉油150克燒熱至30%熱，加入薑末、蒜末、蔥末50克炒香，加入金鉤末和幹貝末翻炒炒香後加入辣妹醬450克，郫縣豆瓣醬200克，XO醬100克，幹紅辣椒30克，孜然粉20克，味精15克，花椒粉10克，翻炒約5分鐘。
香辣炸雞翅
練習
1.一半青椒切成圓形，另一半和小米椒斜切成楔形。
2、香蔥洗凈切瓣，蒜、薑切粒。
3、將整隻雞翅清洗幹凈，去掉剩餘的毛。
4.將雞翅切成小塊。
5.加入一大勺蠔油和一大勺生抽，醃5分鐘以上。
6.鍋中放入食用油，油熱後倒入雞翅翻炒。
7.雞翅做好吐水出油後，加入花椒和薑蒜炒香。
8.加入一大勺蠔油。
9、再加入一大勺生抽，翻炒均勻。
10.倒入啤酒，立即用大火燒開。
11、鍋裡的水收幹後，加入斜切的青椒和辣椒小米翻炒至變色。
12.加入紅蔥頭，翻炒均勻，關火即可上桌。
金湯水煮小米羅氏蝦
練習
1.將泰國羅氏蝦從背面切開，切成相連的兩半，放入開水鍋中先將水燒開，然後放入高湯中，加入薑片、蔥粒、檸檬片，雞粉用小火煮熟。
2、將小米放入鍋中，加鹽、雞精、豬油熬成粥，再加入南瓜汁、雞汁煮成金黃色。
3.上桌，將小米粥放入陶瓷碗中，加入煮熟的羅氏蝦，撒上蔥花即可食用。