金針菇換瞭種新花樣，好吃又營養_美食料理

税忆枫

2023-05-16 06:41:10

隨著溫度越高，吃飯的食欲倒是也越來越差。吃膩瞭平時吃的魚魚肉肉，總想著來點不一樣的口味。不知你們是否吃過火鍋裡涮金針菇，是不是味道還挺不錯。但是天氣炎熱，吃火鍋實在牽強。所以今天小編想出瞭另一種花樣。

這個新花樣也是用金針菇這個簡單的食材制作而成，這道菜不僅制作簡單，而且還是一款抗血壓的菜。說明患血壓者嘗嘗也是可以的哦，接下來我們就來說一下制作過程吧！

材料：幹黑木耳、金針菇、生薑、大蒜、香醋、蔥、味精、黑胡椒粉、鹽、生抽、紅辣椒、耗油

制作步驟：

1.準備食材，黑木耳先冷水泡發一個小時。

2.生薑、大蒜、蔥切碎。

3.黑木耳洗幹凈改刀，切大絲也可以，熱鍋燒開水順便把金針菇撕開沖洗幹凈。

4.熱鍋燒開水，把黑木耳下鍋煮開一分鐘撈出來倒入裝涼白開水的容器裡泡涼。

5.涼後撈出來瀝幹水裝盤，再把金針菇也跟黑木耳一樣的下鍋煮開一分鐘關火，撈出來泡入涼白開水的容器裡泡涼。

6.涼後撈出來瀝幹水擺在黑木耳的上面，再把生薑大蒜末蔥花放在金針菇的上面。

7.拿個小碗給鹽，胡椒粉，味精，生抽，一點蠔油，香醋拌勻，淋在生薑大蒜蔥花的周圍。

8..再熱鍋燒油至七八成熱瞭關火，再把熱油淋在生薑大蒜蔥花的上面，會有嗤嗤的響聲，這個時候就會讓你吞口水瞭。

流口水瞭嗎？為你炎熱的夏季帶來一點特別味道的美味。下期再見哦,這期就告一掛落瞭。