5月裡，這海鮮最為鮮美，價格也便宜，和它一起煮，孩子喝長個頭
妮妮和猫
2023-05-16 07:21:47
導語：5月裡，這海鮮最為鮮美，價格也便宜，和它一起煮，孩子喝長個頭
蛤蜊煮豆腐湯很清爽，卻也鮮美無比是我們這邊傢裡就經常煮的一道湯。都知道蛤蜊營養豐富。配豆腐做湯，湯汁非常鮮香，蛤蜊與豆腐不同的口感，食之別有一番享受。這個湯也是我傢孩子最愛吃的一道湯，為娘的為瞭給寶寶更多的營養，今天在煮這個蛤蜊豆腐湯的時候加入瞭南瓜，因為南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點，有瞭南瓜的加入，讓這道湯不但鮮美，而且營養更豐富瞭。
蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點
詳細步驟：1.蛤蜊洗後用冷水養幾個小時，讓其吐沙。其間適時換水。
2.南瓜去皮切成片，上鍋蒸熟以後，用勺子壓成泥
3.生薑切絲，蔥切末，豆腐提前用鹽水泡好，然後切塊
4.炒鍋中放少許的食用油，油熱以後要放入南瓜泥稍微的炒一下
5.炒好的南瓜泥中倒入適量的清水，然後再放入洗刷幹凈的蛤蜊
6.湯滾後倒入豆腐
7.燜煮一會調入鹽巴
8.放入生薑絲和蔥花就可以出鍋瞭！
小貼士
想讓湯汁更濃稠可以再多放點南瓜
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