吃瞭25年的面包，原來做法這麼簡單，不加一滴水和油，全傢都愛吃
隨著現在生活的發展，基本上每個傢庭裡都有烤箱瞭，大多數朋友都用烤箱做點蛋撻、面包、餅幹等，總之用烤箱可以做很多美食，今天我給大傢帶來一道肉松面包的做法，吃起來香甜又暄軟！我兒子三天兩頭點名就要吃，幸虧這是自己在傢做的面包，沒有一點添加劑，給兒子吃起來特健康，喜歡吃面包的朋友，別再出去買，自己在傢做無任何添加劑，大人孩子吃起來營養又健康！吃瞭25年的面包，
【肉松面包】
【原材料】：高筋面粉220克、雞蛋1個、酵母3克、白糖25克、溫牛奶90毫升、黃油25克、黑芝麻、蔥花、肉松、沙拉醬。
【制作步驟】
第一步：準備高筋面粉220克、雞蛋1個、酵母3克、白糖25克、溫牛奶90毫升，攪拌到裡面沒有幹面粉，在手上抹一點食用油，揉成一個光滑面團，大約揉搓10分鐘左右即可。
第二步：面團揉好之後，先用手按成一個餅，把黃油25克放在裡面包起來，然後邊揉邊摔打，揉出一層薄膜即可，放在面盆中發至2倍大。
第三步：面團醒發好後，揉出裡面的空氣，搟成一個長方形面皮，在烤盤裡鋪上一層矽油紙，把面皮放在裡面，再用搟面杖搟一下，搟成和烤盤一樣大即可。
第四步：把烤盤放在烤箱裡，下面放上一碗45度的溫水，進行二次發酵30分鐘，時間到取出來，用叉子紮上很多小洞，再刷上一層雞蛋液，撒上一層黑芝麻和蔥花，放在預熱好的烤箱裡，上下火180度烤15分鐘，烤到表面金黃就可以端出來。
第五步：取出來稍微放涼，然後給它翻一面，用小刀劃上幾刀，不要切斷瞭，抹上一層沙拉醬，然後再撒上一層肉松，把它卷起來靜置10分鐘，定型之後切成小段，在小段的兩端抹上沙拉醬，裹上一層肉松就可以瞭。
【做肉松面包的小竅門】
1：和面時，要記得使用高筋面粉，放上雞蛋、酵母、白糖和溫牛奶和面，攪拌到沒有幹面粉時，在手上抹點食用油，再揉成一個光滑的面團，因為面團很粘手，抹上一點食用油就可以瞭。
2：揉成光滑面團後，不要忘記放上一塊黃油，邊揉邊摔打，揉出一層薄膜，發至2倍大就可以。
3：面團醒發好，一定要把裡面的空氣排出來，搟成面皮放在烤盤裡面，進行二次發酵30分鐘。
4：最後放在烤箱裡烤15分鐘，時間到取出來，抹上一層沙拉醬，裹上一層肉松就可以食用瞭。