8種食材做出一碗營養粥，補鈣補鐵又補腦，促進寶寶生長發育_美食料理

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2023-05-16 14:41:37

寶寶在戒奶後，對於食物的需求是非常嚴格的，不僅要求營養、健康、無污染，還要外觀美觀、口感極佳。寶寶隻是成年人的“縮小版”，他們也有著自己的一套辨識方法，對於不願吃的食物或者討厭的食物給予著失望的小眼神。

生活食材多姿多彩，種類繁多，將不同的食材組合搭配也是一門藝術，而不是胡亂拼湊。今天就為大傢接受一款，大多數寶寶所喜愛的營養“臘八粥”，食材普遍，做法簡單，可以嘗試著為寶寶來一碗品嘗下。

食材：水發花生50克，水發綠豆45克，水發紅豆50克，無核紅棗12克，冰糖8克，桂圓4顆，水發蓮子10克，腰果5克。

第一步：將花生、綠豆、紅豆、蓮子、無核紅棗、腰果淘洗幹凈，放入鍋中。桂圓剝掉外殼，去籽放入鍋中，倒入800毫升的純凈水，開大火煮15分鐘後，加入冰糖，轉小火煮5分鐘，即可出鍋。

註：在開大火煮15分鐘期間不要離開，防止鍋中液體沸騰流出，要註意間隔一段時間打開過蓋攪拌一下，一方面是方式液體流出，另一方面防止溫度過高，出現糊底現象。

生活小提示：

臘八粥所需要的食材富含的營養很高，其中鈣、鐵、維生素A/C/D等營養元素含量很多，對寶寶的成長發育會有很大的幫助。

臘八粥口感甜，味道香，有著潤腸通便之功效，便於寶寶吸收助消化，備受爸媽們推崇。