快看！三明又出瞭個新“茶王”！_美食料理

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2023-05-16 16:02:17

快看！三明又出瞭個新“茶王”！

5月14日，由三明市農業農村局、尤溪縣人民政府、三明市海峽茶業交流協會主辦，福建省種植業技術推廣總站技術指導，尤溪縣“兩茶”辦、尤溪縣農業農村局、尤溪縣海峽茶業交流協會承辦的2023年三明市春季茶王賽暨尤溪綠茶紅茶品鑒會，在尤溪縣完成專傢審評，圓滿落幕。

本次比賽共收到全市的11個縣（市、區）82傢茶企和茶葉專業合作社選送的111隻茶樣，其中綠茶28隻，紅茶83隻。

專傢在公證員的見證下審評

受承辦單位委托，福建省尤溪縣公證處派出三位公證員在參賽茶樣扦樣環節隨機編排明碼，在專傢審評現場全程監督，保證瞭本次茶王賽評審過程和結果的公平、公正。

來自中國農業科學院茶葉研究所、福建省農業農村廳、福建省農業科學院茶葉研究所、福建省茶葉質量檢測與技術推廣中心等單位的5位專傢，現場通過初賽、復賽、決賽等三個審評環節，對參賽茶樣，從外形、湯色、香氣、滋味和葉底等5個方面進行密碼審評，按茶類評分高低排序，共評選出28隻獲獎茶樣。

專傢從外形、湯色、香氣、滋味、葉底等5個方面進行審評