外形似斷腸草，根部價值高，用來煲湯是一絕，隻是很多人不知道_美食料理

周哥说科技

2023-05-16 18:41:53

外形似斷腸草，根部價值高，用來煲湯是一絕，隻是很多人不知道！

我國地域遼闊，土地資源相當豐富，野生植物也同樣豐富，它們種類繁多，分佈廣泛，常被人們熟知的就有100多種。

像大傢耳熟能詳的有五指毛桃、土人參、七葉一枝花、雞屎藤、半邊蓮、崗稔、金銀花等，這些都是生活中常見的野生植物，同時也是價值珍貴的中藥材。

下面為大傢介紹一種農村並不常見的野生植物，這種野生植物與斷腸草相似，其實它的學名叫寬筋藤。

寬筋藤別名中華青牛膽、松根藤、春根藤、倒吊藤、透筋藤、大葉寬筋藤等名字。

寬筋藤為防己科青牛膽屬落葉木質藤本植物，多生於深山山谷、大石縫、小灌叢園邊、疏林中的陰濕處等地，在農村地區比較常見。

寬筋藤的老莖呈灰白色，多皮孔，葉互生，嫩葉被短柔毛，呈寬卵形至圓狀卵形，基部心形，全緣有短茸毛，花開很小，果實為橢圓形，顏色是黃色的，甚是好看。

寬筋藤的藤莖非常軟，非常容易斷，它的形狀與斷腸草相似，但是斷腸草的藤莖比較硬，韌性又好，很難弄掉，盡管如此，還是有很多人總是傻傻的分不清楚。

其實，寬筋藤是一味生活中常用的中藥材，其藥用價值很高，具有清熱去濕、舒筋活絡的功效，可用於風濕痹痛、關節拘攣、坐骨神經痛、腰肌勞損、跌打損傷等病癥。

寬筋藤其藥用為藤莖，一般在夏秋季采集，然後洗凈切片曬幹備用。

在民間，常用寬筋藤煲豬骨，煲出來的湯味道鮮美，湯鮮濃鬱，非常好喝，而且還能緩解疲勞、放松身體，對經常會手腳抽筋的人特別有好處。