要想孩子脾胃好，這食材不能少，做成點心，口感香糯，色澤金黃_美食料理

低调的段子菌

2023-05-16 19:24:01

經歷瞭一個夏天的休息，孩子們的暑假也結束瞭，要開始返校進入新的學習生活。夏天裡貪涼吃多瞭生冷的食物，脾胃方面也比較的薄弱，立秋瞭之後，大傢別急著給孩子大補特補，可以先從調養脾胃開始，多吃些養胃健脾的食材。

山藥是養胃的佳品，也是藥食俱佳的珍品，秋季多吃一些山藥，對滋補身體有很大的幫助，尤其是小朋友可以有利於它的脾胃吸收，山藥中的黏液多糖物質和無機鹽結合後可形成骨質，讓軟骨具有彈性，同時能增強骨骼強度與密度，小孩子吃極好。

今日分享一道山藥小餅的食譜給大傢，做成小點心，口感香糯，色澤金黃，煎上一小鍋，小孩子吃的不亦樂乎。

山藥小餅

配料:

山藥500克、白糖3勺、雞蛋2個、酵母3克、面粉適量

烹飪步驟:

1.山藥500克。

2.去皮後上鍋蒸熟。

3.搗成泥。

4.加入雞蛋兩個。

5.3勺白糖。

6.酵母3克。

7.攪拌均勻。

8.加入適量面粉，少量多次加入。

9.攪拌成絮狀。

10.揉成面團。

11.搟成0.5厘米厚的薄餅。

12.用模具壓成圓餅。沒有模具，也可以找個圓口的玻璃杯。

13.蓋紗佈醒發至2倍大。我用瞭一個小時。

14.電餅鐺預熱。

15.翻面烙熟，很容易熟，3～5分鐘即可。