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山藥營養價值高,多吃山藥能健脾、可益肺氣。山藥中黏蛋白對人體有特殊的保健作用,可以預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性。
今天給大傢分享一道——山藥芙蓉湯, 孩子脾虛胃口差,就做這道湯健脾養胃,營養均衡,老少皆宜!
山藥芙蓉湯

準備食材
主料:山藥,香菇,胡蘿卜,雞蛋,青菜
輔料:鹽、油

烹飪步驟
1.香菇,胡蘿卜切成小丁,山藥切段。

2.山藥放攪碎機裡,攪成泥備用。

3.鍋中放油,放入香菇和胡蘿卜丁,炒出香味。

4.加清水,同時加入山藥泥,稍微攪拌一下。

5.煮開,淋上雞蛋液,加少許鹽調味。

6.最後放入青菜絲,煮30秒即可。

7.這碗山藥芙蓉湯,營養又健脾,老人孩子都適合多吃一些,胃好氣色好!
