讓你越吃越想吃的啤酒鴨，用來做下飯菜最適合
大傢好，這裡是喜歡做菜的芳草說美食，每天都會固定分享最新的傢常美食的制作方法給大傢，喜歡大傢都喜歡芳草分享出來的這些美食方法。學會幾招對平時經常做菜的朋友是很有幫助的。在傢裡下廚的時候都可以用得上，接下來給大傢介紹下今天的的啤酒鴨的做法。
先準備好需要的主材料鴨肉、啤酒（這裡可以選擇百威啤酒，因為用百威啤酒做出來的鴨肉很不一樣），還要準備好植物油10克、鹽、辣椒、雞精、醬油、糖不同的配料，準備好食材還有配料之後，我們首先可以把買回來的鴨肉處理下，可以先用清水把鴨肉洗幹凈之後，可以用刀把鴨肉切成小塊，這裡不需要把鴨肉切的很大塊，要不然做出來的鴨肉就沒有好夾，把已經做好的鴨肉斬塊之後可以用盤子裝起來備用即可，把提前準備好的配料薑、香料、幹辣椒切好備用，用盤子裝起來即可。
這時候我們開始今天啤酒鴨的制作方法，首先可以把準備好的鴨塊放進燒開的熱水中焯水。大概燙1分鐘左右就可以把鴨肉打撈出來，撈起之後可以用籃子裝著鴨肉等它瀝幹水份再做處理。
做好鴨肉之後可以把準備好的將薑、香料、幹辣椒等配料放進燒熱的鍋中爆香，加進適量的植物油爆香，爆一下配料這樣做出來的鴨肉會更加的香口，口味都會很不一樣，爆香配料之後可以把洗幹凈的鴨肉放進去鍋中，放入鴨肉加點鹽炒至金黃色即可，不需要翻炒太久，開大火翻炒大概10分鐘就可以加進糖和醬油調色，再炒5分鐘等醬油充分入味之後可以放進準備好的百威啤酒，一定要等到水沒過鍋的一半即可，鏟至砂鍋，這時候可以倒入啤酒。開最大火把啤酒煮開，讓啤酒鴨收汁就可以完成瞭，用大火煮開後，蓋上蓋小火慢燉45~60分鐘就可以完成今天這款傢常美食。收完汁，便可用盤子裝啤酒鴨出鍋瞭。就這樣一款香噴噴的啤酒鴨就做好瞭。可以拿上去給傢裡的客人品嘗，或者平時有時間可以做給自己的傢裡人吃也是很不錯的選擇。
這款啤酒鴨香味十分的濃鬱，無論是色澤還是味道都是沒的說，特別的好吃美味，是平時在傢裡做菜的首選的一道菜，啤酒鴨的營養價值也是很高的，經常吃可以幫助減肥、補充蛋白質、人體的多種微量元素，對我們身體是很有益處的，大傢平時有時間都可以按照我分享的方法給大傢去做。因為這款美食都是我做菜的10多年的經驗，希望今天分享的美食大傢都可以喜歡。