秋季進補少吃大魚大肉多喝湯，這樣一熬就很滋補，祛除寒氣身體棒
秋季進補少吃大魚大肉多喝湯，這樣一熬就很滋補，祛除寒氣身體棒
秋季進補少吃大魚大肉多喝湯，這樣一熬就很滋補，祛除寒氣身體棒
北方的深秋和南方不一樣，說冷就冷的天氣很多人都吃不消。飲食上我們就要多吃一些熱乎乎的湯羹，來抵禦寒氣，讓身心都暖暖的。
秋後的季節，就不能不說貼秋膘的話題，貼秋膘很多人都認為大魚大肉就好，其實燉一鍋暖暖的湯更加滋補更加溫暖。我家一年四季都喜歡喝一些湯湯水水的，不管是粥還是湯羹，每一天都離不了，更別說是深秋季節的現在。
今天做一款鮮美好喝的湯，用羊骨和山藥來熬煮，簡單的熬煮方法，簡單的配料，熬出的湯羹奶白營養，味道鮮美無膻味，全家老人孩子都喜歡，喜歡就趕緊試試吧！
所用食材：羊骨頭，山藥根，枸杞少許，鹽少許，葱段，薑片，料酒，海底椰。
做法步驟：
第一步：羊骨剁成大塊，冷水放到鍋裏，加入料酒煮開，去除雜質。羊骨是補鈣佳品，富含磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分，而它的鈣、磷的含量更是遠遠高於其他食材。用羊骨頭熬湯一直以來就被認為是滋補最好的湯，深秋入冬是虛寒入體之時，用羊骨頭湯來驅寒保暖是最棒的。
第二步：砂鍋中放入清水，把焯水的羊骨頭放入砂鍋中。
第三步：然後加入葱，薑，海底椰，紅棗大火煮開。
第四步：撇去浮沫，改成小火慢慢熬大約40分鐘。
第五步：熬煮到骨頭湯呈乳白色，加入去皮切塊的山藥，加鹽調味，繼續燉大約15分鐘。山藥都非常熟悉，是一種常見的食材，山藥含有蛋白質、碳水化合物、多種維他命，還有澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶以及薯蕷皂苷等多種營養成分，可以健脾胃，益肺止咳，降血糖等，是不可錯過的一種好食材。秋後正是山藥上市的季節，多吃身體倍兒棒，山藥不止做湯，炒，蒸都很棒。
第六步：這時羊骨軟爛，湯汁濃郁，山藥熟透，就可以加入少許枸杞，關火上桌。
第七步：每人一碗暖暖的好舒服，寒露後要多喝這湯，滋補又營養，健脾胃還補鈣，對身體好處多多！
峰兒話語：
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