大廚教你做紅糖發糕，松軟香甜，簡單幾步即可完成_美食料理

小喵搞笑段子

2023-05-18 22:40:37

歡迎來到你的完美廚房，這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大傢的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學起來吧！

首先準備70克紅糖加220克開水融化，然後再準備250克面粉放三克酵母粉，加入紅糖水給它攪成面糊，攪成黏稠無顆粒就可以瞭，封上保鮮膜醒發至兩倍大，大約發至兩個小時裡面全部是這樣的氣泡就可以瞭。

放一點幹紅棗片，攪拌一下。先放旁邊備用。然後準備一個模具把裡面刷上油，邊上也要給它刷一點，要不然蒸出來取不下來，直接倒入發好的面煳，用工具整理一下給它按平，最後在均勻的在上面擺上一圈紅棗。

然後鍋中加水放入發糕，用溫水給它醒發至兩倍大小。醒發好之後加上鍋蓋用大火蒸25分鐘，蒸好之後切記關火再悶5分鐘，時間到打開鍋蓋，直接取出把模具去掉，紅糖發糕學會這樣做，軟糯香甜超好吃。