2道經典的下飯傢常菜，簡單美味又營養，真好吃_美食料理

小小谈美食

2023-05-19 02:01:05

傢常菜的種類非常多，可以說沒有多少人吃過，但是最經典的應該是大傢品嘗過的，比如我們今天要說的這兩道菜。

它們是番茄泥和紅燒蠟南瓜。真的是兩道不同尋常的菜，但是味道一點都不差，尤其是搭配米飯，真的是太好吃瞭！喜歡吃的千萬不要錯過，簡單易學。

【番茄炒蛋】

準備材料：西紅柿兩個，雞蛋三個，小蔥一根，水淀粉一湯匙，水少許，鹽一湯匙，菜籽油三湯匙，白糖兩湯匙

制作步驟：

1、西紅柿洗凈切塊，香蔥直接切成碎花，雞蛋打入碗中直接打散。

2.在平底鍋中加熱兩湯匙食用油。油熱後，我們倒入蛋液。模具硬化後，將其推入碎片並烘烤。

3、鍋中熱油，將蔥花爆香。香氣釋放後，我們加入切丁的西紅柿，直到西紅柿煮至變軟，poutine就會溢出來。然後我們加入少許鹽和糖，將雞蛋放入鍋中翻炒片刻。加入少許水，再撒上適量的水淀粉，將poutine稍微勾芡即可出鍋。

【炒冬瓜】

準備材料：冬瓜300克，小蔥1根，醬油5克，老抽5克，鹽3克，白糖三克，植物油2湯匙

制作步驟：

1.冬瓜去皮去肉，然後切成薄片，鍋裡放油燒熱，把冬瓜炒至邊角有點黃。

2、鍋內加入生抽、老抽、鹽、糖和清水，蓋上鍋蓋煮十分鐘。待冬瓜煮熟入味後，快出鍋時撒上蔥花。