吃“天光”啦！七天不帶重樣的溫州風味早餐，我都看餓瞭！
一直把溫州當成夜宵之都，萬萬沒想到的是，溫州的早餐也非常的精彩。所謂早餐是一個城市的良心，而溫州話裡早餐念做“天光”，大致是天亮瞭就要起床吃早餐的意思。
打開溫州廚房，元氣滿滿的一天，從一頓美滋滋的早餐開始，你愛吃哪幾樣？
很難想象溫州人沒有瞭糯米飯會怎樣，在溫州美食榜上，糯米飯的地位數一數二。舀一勺糯米，加入香脆的老油條，最後再澆上一勺香菇肉末汁，一點點蔥花點綴就完成瞭。
糯米粒粒飽滿，咀嚼起來香軟粘糯，伴著滋啦作響的油條脆聲，咽下後嘴裡還留著鮮咸得當的肉味。這時候配上一碗甜豆漿或者紫菜湯，簡直不要太滿足~
早起時就算食欲不佳，每每看到熱騰騰、滑溜溜的米面，總能胃口大開。
溫州米面以米粉水磨後蒸制凝固而成，切成條狀後下沸水煮，兩三分鐘即可撈上。相比於其他的湯面，溫州米面最大的不同在於它的清湯，一把豆芽，加入油、鹽，撒上蔥花，再加上一點肉末，口感輕味滑爽，味道沒話說。
一個松軟的大包，承載著多少溫州人的回憶。溫州肉包皮薄餡大，包子皮因浸滿肉汁而變得濕潤，咬上一口，唇齒間便蔥香四溢。溫州大包用料真的很紮實，肉餡肥瘦相間，掰開包子就能看到裡面的大顆肉粒，吃起來又香又管飽！
看這個圖片都饞到不行，豬臟粉是溫州的重口味早餐代表。主要由粉幹再配上爽滑鮮嫩的豬血，和噴香的大腸精制而成，最後撒上大蒜葉，味道那是杠杠的。當然，拒絕內臟的小夥伴可是對它無感的。
溫州人到底有多愛吃粥呢？為瞭可以隨時隨地吃到粥，遍佈城市開瞭叫“溫粥人”的連鎖粥店，說明溫州人就好這一口粥。
溫州的粥更加濃稠。白粥配小菜是溫州本土經典的吃法，粥店櫥窗裡有各式各樣的小菜，蘿卜條、咸鴨蛋、咸帶魚、咸菜豆腐乳等等。喝上一碗白粥，舒舒服服地開始一整天。
分量真的超足！前面寫的美食篇也提到過它。用的食材打撈自樂清清江一帶的跳魚、蝦、蟹等海鮮。吃這個面最大的感受就是食材占據瞭碗近一半的位置，味道也很鮮美，一滴湯都不想剩。
馬站煎包前幾期筆者也提到過， 是蒼南的名小吃，作為早餐最合適不過瞭。外皮金黃脆香，包餡鮮嫩可口，筷子一插，棕紅色汁液就會溢出來，一口氣吃十個可能太撐，五六個沒問題！
米面層又稱“莫西幹”“麻西幹”“饃糍幹卷”，是泰順名小吃，也是泰順人最喜愛的早餐之一。 米粉兌水蒸成薄薄的米面皮，而後裹上香噴噴的菜餡，對折後一個熱氣騰騰的米層面就做成瞭。作為早餐又簡便又熱乎，好吃到根本停不下來。
一份可口的早餐，讓溫州人的一天充滿儀式感和動力。再忙也別忘瞭吃“天光”，再累也別忘瞭傢鄉味！