“這菜”成捆賣，做包子放一把，鮮美入味，孩子隔三差五要吃！_美食料理

怪咖毛豆乐

2023-05-19 08:05:00

“這菜”成捆賣，做包子放一把，鮮美入味，孩子隔三差五要吃！包子大傢都經常吃，而包子最受歡迎的原因很大程度是因為其餡料的包容力，今天小編就給大傢帶來瞭小白菜餡的包子。

小白菜豬肉包子

By水憐憂

配料：

面粉320克、水160克、小白菜餡1份、酵母(幹)4克、面粉少許

烹飪步驟：

1.面粉、水、酵母直接稱重後放入面包機桶內，攪打成一塊的面團。

2.取出面團，收攏光滑後放入一個小盆內，蓋上保鮮膜進行發酵，面團發酵至兩倍大，插入一根手指，不回縮就可以瞭。

3.取出面團簡單揉壓排氣後揉成長條狀，切成小劑子，撒上少許面粉後壓扁，蓋上保鮮膜，松弛5分鐘。

4.搟成圓形，挖上一大塊餡料。

5.順著一個方向一個折壓一個，然後收攏。

6.全部包好後，蒙好再次醒發二十分鐘。

7.放入蒸鍋內，蓋上蓋子，電陶爐定時大火25分鐘即可。

8.關火後，二分鐘後打開鍋蓋裝盤就可以瞭。

烹飪小貼士：

1、小白菜中含有大量粗纖維，可防止血漿膽固醇形成，減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性，有利於預防心血管疾病。