糯米糍裡不要隻加牛奶，放點這個，第二天都不會變硬
夏天悄悄地來瞭，天氣逐漸的炎熱起來，人們越來越喜歡吃涼食瞭。自從學會瞭做糯米糍，我就經常做給孩子們吃。既可以滿足自己制作美食的快樂，還能樹立在孩子們心中的地位。我這圍裙媽媽可是很受歡迎的呀。
傢裡的糯米粉，椰肉都是以前采購好的，正好冰箱裡還有火龍果，還有做蛋糕用的藍莓果醬，有瞭，再做一次糯米糍吧。這個東西誰都喜歡吃。可是總有的時候糯米糍剛做好的時候還是軟軟彈彈的，等到涼瞭以後，或者第二天，就沒法吃瞭，變成瞭橡皮筋。再好的牙口也不能吃瞭。問題出在哪裡，按照配方一步一步的走過來的呀？別急，今天就給大傢解決這個困擾多年的難題。
首先準備食材：火龍果（紅心）、糯米粉、白砂糖、椰蓉、藍莓果醬、黃油
火龍果性味甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維，還有多維維生素，比如維生素B2、維生素B3、維生素C等和多種微量元素鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，含有豐富的胡蘿卜素，就連種子裡也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質。火龍果真是個好東西的，可惜產地離我們比較遠，北方沒有這個東西，好在現在的交通特別的發達。不管在哪，隻要兜裡有銀子，就能吃到根本就沒見過的東西。
制作方法：1、將火龍果去皮，將果肉放入榨汁機中炸成果汁。倒入碗中，
2、往火龍果果汁中加入兩勺白糖，適量的糯米粉，攪拌成糊狀。蓋上保鮮膜，紮幾個孔排氣用，上鍋蒸熟，變成凝固狀態。趁熱放一塊黃油，攪拌均勻。放黃油的目的，就是柔軟，第二天也不會變硬的。要不然，不方黃油的話，放涼瞭就會非常的硬，都沒辦法吃瞭。放瞭黃油，就把這個問題輕松的解決掉瞭
3、面板上撒上椰蓉，放入蒸熟的火龍果面糊，搟成餅，薄厚均勻。
4、抹上果醬，均勻塗抹。然後從一端向另一端卷起來，用刀切成適當大小的劑子。擺入盤中，就可以食用瞭。
其實不是每次美食都會成功的，我也有失敗的時候，但是我不氣餒呀。再接再厲，就不相信做不好它。每次做的時候都是期待滿滿，但是到結局的時候，卻不全是令人滿意的。有時候做的失敗瞭，老公還說，挺好吃。我知道，那是在鼓勵我再接再厲（我做飯，他就省事兒瞭唄）。那我也不會放棄，這樣做不好，我就做另一樣，總有讓人滿意的時候。成品多瞭，我就可以帶到單位去跟同事們一起分享。每次都很期待得到同事們的認同和贊美。
這水果是天天有，美食也要天天有，隻要你敢想，就沒有做不成功的瞭，每一次制作都有新的感覺，新的快樂。自從走進瞭美食這個圈子，就再也轉不出去瞭，樂在其中。不知道屏幕前的你在哪個階段，是否已經進入瞭成手階段呢，不要著急，隻要有一次成功，或者是您自己滿意，就夠用的。
屏幕前的圍裙媽媽或者是圍裙爸爸，你都用啥水果做過美食，在評論區留言討論一下，看看大傢都有哪些發明創造呢，比如香蕉烙成餅、蘋果做成果膏、菠蘿做成菠蘿派、西紅柿做成的西紅柿雞蛋餅，你還有哪些創意，一起來談談吧！哈哈，讓我們給美食喝彩，為愛幹杯！