大媽街邊賣經典小吃，1元一個，半天賣出100個，好多人沒吃過！_美食料理

大媽街邊賣經典小吃，1元一個，半天賣出100個，好多人沒吃過！

莫子的美食课堂

2023-05-19 17:21:27

大媽街邊賣經典小吃，1元一個，半天賣出100個，好多人沒吃過！

在中國這個大傢庭裡，我們有五十六個小傢庭，每個傢庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。就算是不會做美食，很多人也願意去外面尋找美食，如果發現那個地方有特別好吃的美味瞭，寧願跑得再遠也要去嘗一嘗。

今天要說的是一位大媽買的多經典小吃，1元一個，半天賣出100個，很受吃貨們的歡迎。看圖片你們能猜出來是什麼麼？問過大媽才知道，這種小吃叫做狀元糍。

狀元糍又叫糯米糍，用糯米粉制成，故十分柔軟、有粘性，所以人們總愛說成“軟過糯米糍”的話。做法也是很簡單的，就是程序相對復雜些。

將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑。將揉好的糯米團分成乒乓球大小並用雙手搓成圓球。象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個洞洞，放入花生醬，然後把四周的糯米團包攏搓成圓球。燒滾水，將包好餡的糯米團放入煮。待煮得浮上水面即熟。撈出控水後在椰絲中滾一滾，讓糯米團都裹上厚厚的香香椰絲就行瞭。

大媽還說如果沒有馬上食用，則不用沾上粉料，而是整齊地擺放開來，慢慢風幹，風幹的小糍粑，吃法更是多種多樣，除瞭待客食用外，也是饋贈親友的好禮品。

別看這不起眼的小吃，雖然你是一元一個，但是大媽半天就賣出100個，主要是味道獨特，大人小孩子都喜歡呢。不知道你們吃過這種小吃沒？一起來分享吧。

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