自己做的鯽魚豆腐湯不好喝，不是乳白色？那你可能是少加瞭這一步
我們都知道約翰有很多豐富的蛋白質，有很多的人都是平常喜歡吃魚的，像是在冬天過年的時候都有很多的傢裡面都會買一條魚，然後做著吃而已的做法也都是有很多種的，比如說紅燒魚，烤魚，清蒸魚，糖醋魚等，也是屬於一種海鮮，現在有很多的人都是比較喜歡吃海鮮的，像是在中國人們飯桌上常見的一種海鮮就是魚瞭，而魚的品種也都是非常多的，有鯉魚，草魚，鯽魚，鰱魚等。這些魚的品種都不一樣，這次來的感覺也都是不一樣的，這些與不同的品種符合不同的做法，就比如說鯽魚可以做鯽魚豆腐湯喝，既可以補鈣而且吃瞭對身體也都是非常好的鯽魚湯，要是做的好喝的話，喝起來味道非常的濃鬱，也有很多的營養，如果要是做不好的話，喝起來清湯寡水的，沒有什麼味道，鯽魚豆腐湯看起來是比較清淡的，而且也比較適合養生，但是有些人在做鯽魚豆腐湯，做出來的感覺卻不怎麼好喝，可能是因為你的做法不對吧，今天我們就來說一下如何正確地做好鯽魚豆腐湯吧。自己做的鯽魚豆腐湯不好喝，不是乳白色？那你可能是少加瞭這一步。
首先準備好一些食材，一條鯽魚，以大塊的嫩豆腐，三片薑片，一棵小蔥，兩棵香菜，適量的料酒，食鹽，花生油。讓我先把買回來的鯽魚給清洗幹凈，然後把裡面的內臟全部都挖出來，把它的鱗片都刮幹凈，然後拿清水把它沖洗幹凈，控幹水分備用，然後再拿一個大的油鍋，在裡面倒入適量的油，把鯽魚放進去，用中火煎到鯽魚兩面煎黃的時候，再往鍋裡面放入適量的開水，然後把火調到大火再往裡面放入薑片和料酒，煮開。不過在加水的時候一定要等它過熱的時候加稅，這樣湯才會變得又濃又好，變成乳白色的，可能有很多的人都不知道這一步該怎麼做，做錯瞭所以做出來的鯽魚豆腐湯才會不那麼好喝。
然後等水煮開之後，在裡面加入適量的豆腐塊，蓋上鍋蓋燉煮二十分鐘左右，不過在燉煮的時候，湯要一直保持翻滾的狀態，這樣煮出來的湯才會呈乳白色的。等時間到瞭之後，在裡面加入適量的鹽蔥花香菜攪拌均勻就可以瞭，這樣美味又好喝的鯽魚豆腐湯就做好瞭。
