竹筍怎麼吃竹筍雞湯鮮香清嫩最適合春夏吃_美食料理

阿高搞笑段子

2023-05-20 14:41:12

春天來瞭，春筍也破土而出，很多人都想吃一點春筍來為自己增加一點春意，那麼今天小編就為大傢介紹一種竹筍的吃法——竹筍雞湯，竹筍的清香伴隨著雞湯的醇香，飄然入鼻，讓人一下子就感到精神振奮，而且竹筍雞湯清淡滋補，春夏吃是最好的，下面我們看一下怎麼做吧！

材料：土雞、竹筍、薑、胡椒粉、食鹽、食用油

做法：

1、竹筍切厚片，焯水後備用。

2、雞剁塊，洗凈血水，備用。

3、鍋燒熱，倒入少量食用油。油燒至略冒煙時倒入洗凈的雞塊，快速翻炒至表皮金黃，控油後盛出。

4、另起砂鍋，倒入炒好的雞塊，放入薑片，加足量水，大火燒開，倒入焯水後的竹筍，再大火燒開，轉小火慢燉，1.5-2小時，雞肉軟爛即可。

5、燉1小時後放入少量白胡椒粉和適量食鹽。

做這個湯的時候可以用電飯煲來做，方便還省力。最重要的是，春夏時節喝點清補的湯對身體是很有好處的哦！所以趕快為你的傢人做起來吧！