正宗糖糕做法，詳細步驟講解，一次做兩鍋，3天不用起早做早餐_美食料理

素菜大全

2023-05-20 16:41:06

正宗糖糕做法，詳細步驟講解，一次做兩鍋，3天不用起早做早餐。小時候最甜蜜的記憶就是集市上賣的香甜香甜的炸糖糕瞭，皮有點酥脆，裡面糖心的，流糖又柔軟，咬上一口甜蜜蜜的，真的都要甜到心裡去瞭，特別的好吃。糖糕在很多地方也叫做炸糕，叫法不一樣，可是吃的都是這個滋味，今天咱們就來吃糖糕。

準備食材：

普通面粉、白糖、開水、黑芝麻、食用油

具體做法：

1.首先準備300g的普通面粉，30g白糖，用剛離火的開水燙面，開水就是剛燒開的100度的水，燙好之後晾涼備用。

2.再準備少許的白糖，加一些面粉，一把黑芝麻，攪攪勻這樣糖餡就做好瞭。

3.面團晾涼之後倒入一些食用油，揉成光滑的面團，移到案板上滾成長條，下劑子。

4.直接把劑子按扁，按成一張中間厚四周薄的餅皮，包入適量的糖餡，收口處捏緊按扁。

5.都做好之後鍋內倒入適量的食用油，油溫到五成熱的時候下入胚子，等底面定型後就翻面，確保受熱均勻，一直炸至浮起兩面金黃就可以出鍋瞭。

6.這樣做的炸糖糕特別的酥脆好吃，裡面特別軟糯而且甜甜甜的，咬一口空心直流糖。