一頓飯：雞胸肉拌飯+無油低卡炸茄盒_美食料理

嘟嘟搞笑记

2023-05-20 18:01:46

雞胸肉拌飯

食材：雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜、花生、米飯、幹辣椒；

做法：

1、調醬汁：兩勺生抽，兩勺醋，一勺蠔油，一勺白糖，一勺淀粉，半碗清水攪拌均勻；

2、雞胸肉切小塊，倒入一勺料酒、一勺淀粉，少許黑胡椒抓勻醃制10分鐘。

3、雞肉塊炒至變色盛出，爆香蒜末幹辣椒，加一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入胡蘿卜黃瓜丁翻炒片刻；

4、放入雞肉塊，倒入醬汁煮至濃稠，倒入炒熟的花生米，翻炒均勻即可；

5、倒在米飯上，拌一拌開吃吧。

超好吃，無油低卡炸茄盒

食材：茄子1個、雞胸肉1塊、雞蛋2個、全麥粉2勺、蔥花、薑末、生抽、蠔油、料酒、海鹽黑胡椒；

做法：

1、雞胸肉剁成泥+2勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、少許海鹽黑胡椒、蔥花、薑末，順時針攪打上勁；

2、茄子洗凈，每兩片為一組（中間不切斷）；

3、2個雞蛋+2勺全麥粉+2勺水攪勻；

4、茄夾中間塞滿肉，裹一層雞蛋糊；

5、空氣炸鍋180度15分鐘，途中記得翻面。

Tips:

餡料豐富，一口一個，簡直太幸福瞭，無油低卡超簡單，減脂期姐妹的福音，過年吃這個完全沒負罪感呀，快沖。