一頓飯：青椒雞胸肉小卷餅+蒜香脆皮雞翅_美食料理

拾部动漫说

2023-05-20 18:01:49

青椒雞胸肉小卷餅

酥脆掉渣，咬下去滿嘴鮮嫩爆汁的肉絲，低脂青椒雞胸肉餡，大口大口吃肉也不怕！

食材：雞胸肉300g、青椒、餃子皮；

青椒雞胸肉小卷餅的做法：

1、雞胸肉切絲，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉，抓勻。

碗中加入1勺生抽、1勺蠔油、半勺淀粉、5勺清水拌勻成醬汁備用。

2、熱油炒雞胸肉變色撈出，再次熱油加入青椒爆香，加入雞胸肉、醬汁翻炒收汁出鍋。

3、餃子皮搟薄，放上雞胸肉餡，包起來，用油小火煎至兩面金黃完成。

蒜香脆皮雞翅——外酥裡嫩！

1、雞翅洗凈劃兩刀，放蒜泥薑、1勺生抽、1勺蠔油、半勺料酒、少許鹽抓勻醃制30分鐘。

2、醃好的雞翅裹上一層淀粉，平底鍋淋少許油，放雞翅小火慢煎，中途記得多翻面防止煎糊，大約煎十分鐘燜兩分鐘熟透。

3、出鍋之後還可以撒少許辣椒粉、少許黑胡椒粉哦。