一頓飯：炸醬面+蒜香口蘑雞肉粒_美食料理

海边的生活

2023-05-20 18:43:55

香迷糊瞭，面條這樣做好吃到舔盤子

饞瞭很久的炸醬面，今天來個改良版，肉醬拌面，好吃到哭，濃鬱的醬汁包裹著噴香的肉沫，太上頭瞭，已經連著吃瞭一禮拜瞭～你們也趕緊試試！

做法：

1、先調一碗醬汁：碗中放入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺豆瓣醬、1勺黃豆醬、1勺糖、1勺淀粉、半碗水調勻備用。

2、鍋中熱油放入肉沫炒至變色，加入蔥花炒香。倒入醬汁炒至濃稠。面條煮熟過涼水，淋上肉醬，拌勻即可開吃。

又嫩又香的蒜香口蘑雞肉粒，不腥不柴，真香

食材：雞胸肉、蒜粒、口蘑；

做法:

1、雞胸肉切丁，加一勺生抽、一勺料酒、一勺蠔油、半勺老抽、一勺食用油、一勺淀粉、適量黑胡椒粉醃制9分鐘即可；

2、鍋中油熱，倒入蒜粒煎炸至金黃盛出，倒入雞胸肉炒至微焦，倒入蒜粒，口蘑翻炒2分鐘，加一勺生抽、一勺蠔油，撒上適量黑胡椒粉，椒鹽調味，翻炒均勻即可。