一道清爽的素菜，白菜清爽可口，木耳嫩滑柔韌，口感極佳_美食料理

秋天的美味

2023-05-20 18:44:08

各位親們好，我是豬豬。每天健康飲食，享受美好快樂生活：）

在幹燥的秋季，來上一盤清爽的素菜，可以清肺潤肺呦。今天我就來做一道清淡爽口的【木耳炒白菜】

【配料】：

木耳、白菜、蔥、薑、生抽、胡椒粉、鹽、雞精

【做法】：

1、準備好食材。

2、鍋中放入水，水燒開後，將泡發好的木耳焯水5分鐘。

3、將白菜洗凈後，用刀斜切成片，薑切絲、蔥切末，備用。

4、鍋內倒入油，油熱後放入薑絲煸香，倒入切好的白菜翻炒至微微變軟。

5、倒入焯好的木耳。

6、加入適量生抽、胡椒粉、鹽翻炒均勻，最後撒些雞精，翻炒均勻就可以出鍋瞭。

7、盛入盤中，一道清爽可口的木耳炒白菜就做好啦：）

8、親們看著是不是很有食欲呀，感興趣的親們可以試試呦，保證好吃：）

9、端上桌，就可以跟傢人一起分享啦：）

小貼士：

建議涼水泡發木耳，時間2-3個小時，讓木耳充分吸收水分，變成新鮮半透明狀，這樣使用起來才會更加的爽脆。

長期食用木耳的好處：

1. 木耳中含有鐵元素，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；

2. 木耳中含有豐富的維生素，如維生素E、維生素K，可提高身體的免疫力；

3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；

4. 木耳具有降血壓、降血脂的功效，可以預防冠心病，動脈硬化等心腦血管疾病的發生；

5、木耳中含有豐富的纖維素，有減肥的功效。