南瓜發糕的教程，簡單易學_美食料理

小严说科技

2023-05-20 18:44:40

之前做瞭菠菜發糕，紅棗發糕，這次來個南瓜發糕

用料

南瓜1塊

面粉500克

酵母3克

白糖適量

蔓越莓適量

葡萄幹適量

南瓜發糕的做法

南瓜洗幹凈去皮切塊

在鍋裡將南瓜煮熟

用打汁機將煮好的南瓜打成南瓜糊，酵母用一勺溫水化開，加兩勺白糖攪均勻，慢慢的倒入面粉，然後揉成團，讓面發至它的一倍大

面揉光滑以後用手壓成餅狀在上面撒上蔓越莓和葡萄幹，鍋裡倒水，把壓好的南瓜餅放在蒸籠上不要開火，讓醒半個小時再開火，半小時後大火蒸25分鐘，時間到瞭就關火，但不要急於開鍋，十分鐘後再開

軟乎乎的南瓜發糕就這樣出爐瞭，漂亮吧，喜歡吃的趕緊動手吧

小貼士

1、南瓜一定要煮爛，不要脆的，這樣和的面顏色不要看，上色不均勻2、面不要和太硬，一定要軟，這樣發糕就會軟乎乎3、也可以鋪上大棗，大棗最好切碎，這樣入味