它叫魚卻不是魚，與排骨一起煲湯喝，滋補養顏又營養，對女人好_美食料理

我的美食日记

2023-05-20 19:23:38

說起天氣，一年有四季，但就夏季和冬季的時間最長，其他的季節就好像隻是短暫的過渡瞭一下，然後就消失不見瞭，就好像冬天一樣，還未能好好的感受，就感覺冬天的腳步已經來瞭。

在秋冬季節交替之際，天氣逐漸降溫，大傢在保暖防寒的同時，在飲食上也要做好調整，多吃補充能量的食材，多飲湯水，避免季節性幹燥。

排骨可以說是一道非常溫補的食材，性平，入脾胃、腎經，可以很好的滋養脾胃，還能補中益氣，用它來煲湯水喝，最滋補瞭還不易上火。我還會搭配一味好食材，它叫魚卻不是魚，它就是墨魚幹，用來與排骨一起煲湯喝，滋補養顏又營養，對女人尤其好。

下面分享一道墨魚幹蘿卜排骨湯的食譜給大傢，清淡營養又滋補，秋天裡的必備湯水。

墨魚幹排骨蘿卜湯

配料:

排骨600克、墨魚幹半隻、蘿卜半根、薑一小塊、鹽少許

烹飪步驟:

1. 把墨魚幹對半剪開去掉白色墨魚殼，

2.取一半墨魚幹，放入清水中浸泡兩個小時，

3.把墨魚幹剪成一厘米寬的長絲，洗凈備用

4.鍋中放入適量水燒開，放入排骨，除去血水

5.撈出排骨洗凈備用

6.把墨魚幹和排骨放入砂鍋中，取一塊薑切成片，一起放入，加入適量水(以淹沒材料兩公分為準)，大火燒開，轉小火煮一個小時，

7.蘿卜削皮對半切開，切成片，

8.一個小時後放入蘿卜再煮20分鐘即可

9.最後根據個人口味加入適量鹽調味即可！