廣東人真會養生，用這花來煲湯，清熱潤肺去秋燥，簡直絕瞭_美食料理

小静分享搞笑段子

2023-05-20 19:23:55

“寧可食無菜，不可食無湯”，這種觀念一直影響著廣東人的飲食習慣，也讓燉湯，在廣東人的食譜中排到瞭前幾名。

秋天的氣溫比夏天要低很多，晚上絲絲的微風讓人覺得真舒服。不過也別掉以輕心，“秋燥”可是個難關，要好好度過，來補充缺失的水分，避免出現嗓子幹、咳嗽等情況。

廣東人秋季一般都會用這花來煲湯喝，清熱潤肺，去秋燥，它就是霸王花，又名劍花，有著碩大無比的花朵而得名，是極佳的清補湯料，煲好的湯水，清甜爽滑不油膩，還帶著它獨有的鮮香，滋味非常好，用來清熱潤肺去秋燥，簡直絕瞭！

下面哈妹分享一道霸王花豬骨湯的食譜給大傢，沒吃過的朋友可以試試，湯汁真是鮮到沒朋友。

霸王花豬骨湯

配料:

豬骨400克、霸王花25克、紅棗8粒、枸杞適量、黃芪適量、薑小塊、芡實適量、鹽適量

烹飪步驟:

1.豬骨焯水、撈起過冷水、瀝幹

2.霸王花清洗幹凈

3.清洗幹凈枸杞、黃芪、芡實、紅棗去核、薑去皮切片

4.把所有材料放入鍋內、加入適量清水、大火燒開、小火慢煲1-2小時、飲用前放鹽

5.滋潤清甜的湯就煲好啦。