它是“淀粉吸收阻斷劑”，煲湯放上它，減肥瘦身太簡單_美食料理

它是“淀粉吸收阻斷劑”，煲湯放上它，減肥瘦身太簡單

侠客说情感

2023-05-20 19:24:02

哈嘍，大傢好我是人見人愛的美食小編君姐，今天又來給大傢分享美食的文章啦，傢裡人很愛雞湯，因此用什麼食材來煲雞湯是非常重要的。今天給大傢分享白蕓豆雞湯，食材有雞肉，白蕓豆，紅棗，枸杞，做法特別簡單，做出來的雞湯味道鮮濃，營養美味。

雞湯能夠起到緩解感冒的癥狀，提高人體免疫功能。紅棗和枸杞補血益氣，對女子比較好。白蕓豆，質地細膩，富含沙性，吃起來美味，而且他還有個別稱，淀粉吸收阻斷劑。也就是說，飯前吃點白蕓豆，可以阻斷淀粉分解，減少葡萄糖吸收，從而起到降低餐後血糖升高，減少胰島素分泌，降低脂肪合成等作用。想減肥的人是吃白蕓豆非常適合。

白蕓豆還有很高的藥用價值，它屬於高鉀低鈉食品，特別適合心臟病，動脈硬化，高血脂等患者使用。白蕓豆可以溫中下氣，利腸胃。益腎補元，特別滋補，還可以鎮靜，對跌打損傷，腰痛，神經痛。胃寒，嘔吐，均有一定的療效。下面就跟小編一起看一下這款雞湯的做法。

白蕓豆清洗幹凈，要提前用清水浸泡，因為它不容易燉熟，所以要提前泡。雞肉剁成小塊兒，用清水浸泡30分鐘，去掉血沫。然後用清水沖洗幹凈。鍋裡放入雞肉塊兒，倒入清水，放入薑片，大火煮開，然後將雞肉撈出迅速用熱水洗掉浮沫。

然後電燉鍋裡面放入雞肉塊兒，白蕓豆，薑片，再倒入足量清水，蓋上蓋子，選擇煲湯程序，兩個小時之後，把紅棗和枸杞清洗幹凈，放進去，放入鹽，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續燉五分鐘就可以瞭，然後斷電撒上蔥花，白蕓豆雞湯就做好瞭。

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