悄悄地告訴你一個快速制作肉皮凍是方法_美食料理

搞笑小哥哥

2023-05-20 19:25:09

先來看看這順滑的，Q彈的肉皮凍，是不是很有食欲呢？

其實制作方法非常簡單，下面就告訴你小竅門哈。

先把肉片處理幹凈，肉片的處理方法我在前面的肉皮凍是熬制的帖子裡有過詳細的介紹，這裡就不再介紹瞭。

把適量的肉皮放入破壁機的攪拌杯中，這個肉皮的量看你喜歡吃軟一些的皮凍還是吃硬一些的皮凍來決定。加入生抽、料酒、胡椒粉、耗油、少許白糖和食鹽。

放入適量的水，不要超過刻度的要求，和豆漿的水量一樣就可以。

啟動破壁機的豆漿功能，完成後就好瞭。

把打好的肉皮糊糊倒入容器中，我喜歡放在小碗中，這樣一次吃一塊非常方便。

肉皮糊糊涼透後就成瞭這晶瑩剔透的肉皮凍，從小碗中取出，放入冰箱冷藏就可以瞭。

這肉皮凍可以切瞭直接涼拌著吃，也可以做灌湯包放入肉餡中吃哦。

怎麼樣，不用熬制，而且看不到肉皮，我非常喜歡這樣做出來的肉皮凍，QQ彈彈的非常爽滑，你可以試試。