懶人飯，山珍海味也贏不過這碗飯，有滋有味，每一口都讓你滿足_美食料理

讲笑话的石头

2023-05-20 19:26:13

懶人飯，山珍海味也贏不過這碗飯，有滋有味，每一口都讓你滿足

懶人飯顧名思義，指的就是比較適合懶人的飯。

懶人飯是指主要用電飯鍋來做的主食，倡導把菜與飯粗暴的合二為一燜在電飯鍋裡，即大功告成，以為它遵循著飯菜合一的精神，將菜與飯合二為一燜在一個鍋裡，食材不相同，做法也不一。

它就是煲仔飯的簡化做法，是一種制作簡單、短時間內速成而且味道可口的一種主食，簡單的食物也可以做得營養均衡、美味可口，制作簡便。

榛蘑和雞肉搭配，榛蘑的素香配以雞肉的葷香，可謂是相得益彰，是一段小公雞與菇涼的咸鮮愛情故事，有著可親可懷的民間纏綿。

榛蘑加上瞭肉丁一炒，有一種散淡的清香，連那肥肉丁都變得收斂瞭許多，咬在嘴裡，不膩。隻有這樣的時候，才能體會一碗米飯幾多的愛意的關情，有瞭它，就會獲得被養育的感恩心情，內心深處的寂涼讓大米飯捂得暖暖實實，精神之至，有碧空遠眺的遠意。

其實，這就是最常見的煲仔飯，做法簡單快捷，失敗率為零。在米中加入各種新鮮食材一起烹制，小火慢燉讓每粒米飯吸收瞭大量的菜汁和肉湯，飯粒特有的的香氣和咀嚼後散發出淡淡的清甜，讓人難以抗拒，吃到嘴裡顆顆米飯都充滿瞭濃鬱的菜香。

食譜：雞肉榛蘑燜飯

食材：大米150克，大雞腿1個，榛蘑100克

調料：蔥1段、薑1塊，鹽2克，白胡椒粉少許，料酒10克，海鮮醬油15克

做法：1. 榛蘑泡軟去根

2.雞腿洗凈，去骨，切成小塊

3.蔥、薑切片

4. 鍋內加入少許油，入雞、薑，炒至雞肉變白

5.放入榛蘑，調入鹽、料酒、胡椒粉、海鮮醬油調味

6.大米淘洗幹凈，放入電飯煲中，加適量清水

7.倒入炒好的雞肉榛蘑

8.按下米飯鍵即可

廚房小語，水的量按正常蒸飯的量即可。