挑剔的婆婆來瞭，小王傢裡隻剩一碗米飯，靈機一動化解危機_美食料理

每日笑点君

2023-05-20 20:04:02

這道美食天生就有故事

簡單好做可傢常可華麗

一碗香噴噴的蛋炒飯總是讓貪玩回傢晚的孩子吃得狼吞虎咽

蛋炒飯，最簡單也最困難

制作過程：

1、準備食材

2、小香蔥切成蔥沫

3、雞蛋加少許鹽、兩滴檸檬汁打散

3、火腿腸切成小丁

4、熱鍋倒入冷油，油熱瞭以後，蛋液倒入鍋中後快炒，收幹既可出鍋。要炒得勻、蛋塊散而嫩

5、炒雞蛋的鍋還有一些油，所以不用放油，直接倒入冷飯到鍋中，迅速翻動，帶入炒好的雞蛋

6、加入蔥花、火腿丁，快速翻炒，炒散炒勻

7、加入鹽、雞精、五香粉進行調味即可出鍋

雖然簡單，但是既可以解決剩飯煩惱，又可以美味一把，早上沒什麼食欲的時候來上一盤，絕對ok

小貼士1.配菜的量隨米飯的量增減

2.調鹽要適量

3.炒飯前要充分加熱炒鍋，加熱足夠後，用油將鍋四邊潤潤再炒，較容易炒出粒粒分明的炒飯，能少油且不易粘鍋