在上海，40塊錢搞定一頓午餐，30分鐘上桌，低脂健康，簡單溫馨
在上海，40塊錢搞定一頓午餐，30分鐘上桌，低脂健康，簡單溫馨
今天上午老公帶孩子去遊泳瞭，我就在傢準備午餐。我一個人就想偷懶，快速做完，自己可以玩會兒。現在正是吃大頭蝦的好時節，個個都有黃，個頭都很大，肉質比較的肥嫩，價錢還很便宜，估計是年中最便宜的時候瞭，才30塊錢一斤，一傢三口一斤的量也正好差不多。
現在天比較的熱，也吃不下太多 ，隨便準備幾個蔬菜一餐午餐就能輕松解決，葷素搭配就可以瞭。買瞭個孩子喜歡吃的西葫蘆，番茄和幹絲，幾個加起來還不到10元錢，最主要的是30分鐘可以上桌瞭，一傢三口一餐下來就40塊錢不到，這個價錢在上海也就一碗牛肉面的價錢，超級劃算吧。
【清炒西葫蘆】
所需食材：西葫蘆，大蒜頭，橄欖油，鹽
西葫蘆清洗幹凈然後切薄片鍋裡倒入橄欖油，然後爆香大蒜頭，加入西葫蘆翻炒片刻加入鹽即可出鍋
【涼拌幹絲】
所需食材：幹絲，香菜，大蒜頭，生抽，白芝麻。陳醋，香油，鹽，糖
幹絲在沸水中煮兩分鐘，撈出冷卻瀝幹，香菜切段放入準備調料汁，碗裡放入蒜末和白芝麻，鍋裡燒熱澆入爆香大蒜頭，然後加入一勺陳醋和兩勺生抽，加入適量的鹽和少許的糖，再加入一勺香油攪拌均勻澆入幹絲上翻拌均勻即可裝盤。
【白灼大頭蝦】
所需食材：大頭蝦，生薑，蔥，料酒 ，鹽
大頭蝦清洗幹凈備用，有時間最好剪去蝦腳和須鍋裡放入水 ，再加入生薑片，蔥段，和鹽燒開，加入大頭蝦，然後加入料酒，煮開後再煮一分鐘，蝦全部彎曲即可大頭蝦撈出後直接放入冰水中，這樣蝦肉才會緊實，有彈力 ，也會更鮮嫩，這步非常重要哦。冷卻後擺成自己喜歡的樣子即可準備蘸料，米醋或者生抽加薑末，根據自己喜好就好
【西紅柿雞蛋湯】
所需食材：西紅柿，雞蛋，蔥花
西紅柿切塊，放入鍋裡翻炒片刻，加入水燒開加入雞蛋液稍煮片刻，加入鹽和蔥花即可出鍋
現在雖然立秋瞭但還是有些熱的，吃飯少不瞭冰爽的啤酒，這就是我們一傢三口非常傢常的午餐，簡簡單單，低脂健康，也不失溫馨。