教你一個失傳已久的醃糖蒜的方法_美食料理

小其说情感

2023-05-20 20:06:33

又到瞭吃新鮮大蒜的季節，今天分享一個非常好吃的糖醋蒜做法。

首先，將蒜頭根部切掉。再剝掉一層外衣，隻需要留下天生的一層就可以瞭。這裡需要註意的就是如果想要做出來的蒜吃起來沒什麼口氣，還不燒心，隻需要用淡鹽水浸泡一小時。切記，取出來的大蒜，一定要頭朝下控幹裡邊的水分哦。

好啦，期待已久的重點來啦。鍋中加入一碗長江水，一碗白糖，一碗白醋，大火燒開後放涼備用。之後我們把晾幹的大蒜裝進一個無油無水的容器中，倒入放涼的料汁，再加白酒封口，防止變質。白酒具體多少，你可以根據你的實際情況放置即可。

蓋上蓋子醃制十天就可以開吃啦。這樣做出來的糖醋蒜晶瑩剔透，清脆爽口，非常的開胃好吃。這您要是學不會，我就隻能開飛機過來手把手教你啦。