秋冬適合喝的鯽魚湯，加上一點“它”，鮮美到流口水！
小吴搞笑段子
2023-05-20 21:21:08
現在天氣越來越冷瞭，很多人晚上做飯的時候也喜歡煮點湯來暖暖味，像現在的天氣很多人都會煮一些雞湯、甲魚湯、或者是排骨湯等，但是隨著冬季腳步的越來越近，光靠這些湯來滋補還是不夠的，今天就跟大傢分享一道超適合秋冬季節食用的鯽魚湯，保證讓你整個寒冷的季節都暖暖的。秋冬適合喝的鯽魚湯，加上一點“它”，鮮美到流口水！
蘿卜絲鯽魚湯
原料：活的鯽魚一條、白蘿卜一根、薑、蔥、油、淀粉、糖
制作過程
1：先把買回來的魚去掉內臟，然後清洗幹凈，在魚背上劃幾道
2：白蘿卜去皮，然後洗幹凈切成片，然後再改刀切成絲
3：蔥薑洗幹凈切小段
4：準備好之後，起鍋燒油，等油溫升高後下入沾瞭一層淀粉的魚（這樣可以防止沾鍋）
5：待兩面都煎至定型後，倒入適量的清水（沒過魚就可以瞭）
6：然後開大火，將魚湯煮至發白（煮的時候盡量用熱水）
7：等魚湯煮至發白之後，就可以倒入剛剛切好的蘿卜絲瞭
8：然後根據自己的口味倒入適量的鹽跟少許白糖
9：等煮至其味道融合之後就可以瞭
10：煮熟之後就可以出鍋裝盤瞭，然後再撒上少許的蔥花即可
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