火鍋店必點的紅糖糍粑，在傢做實在是太簡單瞭_美食料理

趣味搞笑段子

2023-05-20 21:21:15

每次吃火鍋總要先點一份紅糖糍粑解解饞，總是吃不夠，總想研究著在傢怎麼做，才發現原來用普通的糯米和紅糖，經過煮、碾壓、炸，就能做出外焦裡糯的甜點，難怪四川的大人孩子都喜歡吃，但是如果我們自己想更簡單快速的吃到，就用糯米粉更快速。一起來做吧！

1.糯米粉少量多次加入溫水，揉成一個糯米面團。軟硬程度像我們平時蒸饅頭的軟硬度就可以。

2.把糯米面團整理成一個一厘米厚度的長方條。再切成食指大小的小長方條。當然，也可以給它搓成圓柱形，按照自己喜歡的方式就可以。但是不要太大，糯米糍粑會膨脹哦！

3.來熬制一個紅糖汁，紅糖和水1:1熬成紅糖糖漿，不能太稀也不能太稠，能夠滴落下來的狀態就可以。

4.鍋裡不用放太多的油，自己在傢做以不浪費少有為準，用煎的方法，把所有糯米條擺去鍋中，切記中間要留足夠的縫隙，不然會粘到一起很難操作。煎到表皮膨脹焦黃出鍋。

5.擺盤，撒上黃豆粉，如果沒有現成的黃豆粉就把黃豆炒熟破壁機打成粉，再淋上紅糖汁。完成啦！開吃嘍！一定要趁熱哦！外酥裡糯，香甜可口，別提有多美味啦！

是不是特別簡單呢，全程不到半個小時就可以搞定啦！平時想解饞就可以隨時做上一小盤，外賣賣十幾塊，我們在傢成品超不過三塊錢，想想衛生美味劃算。太值啦！趕緊動起手來試試吧！絕不後悔！