喜歡吃餅的朋友，為什麼不自己動手做幾張你愛吃的餅呢！
這道彩色春卷是我為傢人準備的，是不是很有春天的氣息呢。
原料：面粉、胡蘿卜汁、菠菜汁、熱水
1、用胡蘿卜、菠菜分別榨汁備用；
2、將清水、胡蘿卜、菠菜汁燒熱後與面粉分別和成三種顏色的面團並松弛30分鐘備用；
3、面團放在案板上搓成圓柱形後切成大小相同的劑子（大小比餃子劑子稍大）；
4、將劑子的一面塗少許油，然後把三個或者四個劑子摞在一起；
5、用搟面杖搟成薄餅（註意搟的時候不要使勁壓，以免粘連）；
6、將餅放入平底鍋中小火烙制表面鼓起說明餅已熟，用手輕輕將餅撕開即可。
1、和面的水要熱水，約七八十度，這樣春餅柔軟易熟；
2、烙餅的時候鍋中不放油，小火烙到兩面鼓起表明餅已經熟瞭。
制作春餅時要註意。
1、春餅要註意搟薄瞭，中間塗油撒粉可以更好的分開。醒面也很容易讓面餅更容易延展。
2、不要用冷水面，一般用燙面，這樣烙的時間短也特別容易熟。放涼瞭也可以吃。
3、如果搟時覺得沾，可以手上抹些手粉。（中筋面粉）
原料：中筋面粉150克、胡蘿卜汁95克左右、鹽1.5克
份量：26塊左右
1、胡蘿卜切小塊放入榨汁機中，榨出胡蘿卜汁。
2、面粉加入鹽放入容器中，
3、然後倒入煮至80度的胡蘿卜汁，
4、混合成團，醒30分鐘
5、醒過後，再將面團重新揉光滑，看上下圖對比。
6、然後用手搓成長條，
7、再分成小劑子，
8、每個小劑子用手按成圓形，
9、26個小劑子都按成圓形，
10、每個小劑子上面要塗油，
11、再撒粉，重復三遍。
12、然後兩個小劑子放在一起，
13、每個小劑子再搟大搟圓，
14、搟好的樣子，還要醒一會兒再搟，松馳一下會搟得更薄。
15、再依次搟好，手指可以輕松看見。
16、之前搟的和之後搟的對比。還要再松馳一下，這樣烙的時候，才不會收縮。
17、將平底鍋加熱，小火烙至變色。
18、然後兩邊分開。前面為什麼要三次塗油撒粉就是為瞭容易分開。
19、看一下柔軟度，
20、手捏緊後再松開，還不錯哦。要吃的時候配各種蔬菜卷起即可食用。
