1碗芝麻2個雞蛋，教你一種新做法，松軟又拉絲，大人孩子搶著吃
提到芝麻，我想很多人一定並不陌生，芝麻原產於我國，自古以來都是咱們中國人餐桌上必不可少的一種美味，芝麻的含油量達到瞭百分之五十左右，同時也是我國主要油料作物之一，而以芝麻制成的香油，是很多菜肴或者是小吃比不可少的一種點綴，除此之外，芝麻的還含有豐富的水分，蛋白質，脂肪，淡水化合物，膳食纖維，以及鈣，鐵，鉀，磷，各種維生素等多種微量元素和礦物質，營養非常的全面均衡，特別是芝麻中鈣的含量，達到瞭每百克800多毫克左右，要遠遠高於我們生活中一般的常見食材，而且芝麻中的鈣元素幾乎都可以被人體吸收和利用，所以說芝麻一直也是不可多得的補鈣佳品，除瞭常吃可以補鈣以外，芝麻還具有護膚美膚，減肥塑身等多種其它的功效和好處，可以說芝麻的優點很多，就是因為這樣，一直以來芝麻都有著“五谷之首”的美譽。
雖然芝麻不論是食用還是營養以及經濟價值，都足夠的優秀，而且價格也不算太貴，比較的便宜實惠，但是相對來說，芝麻的吃法就略微有些單調，除瞭做成香油以外，其它的吃法和做法幾乎屈指可數，並不如其它谷物食用方法如此的多樣，更為關鍵的是一般的吃法芝麻會帶有一絲的苦澀味道，所以很多人平時並不知道芝麻該如何去吃，所以今天我就要教給大傢芝麻一個不一樣的吃法，隻需要1碗芝麻和2個雞蛋，在加上幾樣簡單配料，簡單的攪一攪，然後不用烤箱也不用去蒸，吃起來香甜軟糯又拉絲，我隔三差五就在傢這樣做，每一次做，不論是大人還是孩子，全傢人都搶著吃，特別的受歡迎。如果你也喜歡吃芝麻，但是又為該如何去吃而苦惱，不妨可以試試這種做法，做法和入料都特別的簡單，隻需幾步就可以完成，平時做一些，當作解饞小甜點或早餐，都是特別不錯的選擇，下面我就把具體做法呈現給大傢，喜歡的朋友花上幾分鐘的時間學習一下吧。
需要的食材和配料：1碗熟黑芝麻（大約100克左右），雞蛋2個，白糖50克，酵母4克，牛奶200克，芝士適量，面粉350克。
做法步驟：
第一步：在準備好的一碗黑芝麻中放入2個雞蛋，隨後分別放入白糖，酵母，以及牛奶，攪拌均勻，然後攪拌均勻以後倒入榨汁機或者是料理機中，打成芝麻糊。如果不喜歡黑芝麻的話，大傢也可以用白芝麻，效果都是一樣的，但是一定要切記選擇炒熟的芝麻。
第二步：打好芝麻糊以後，在把準備好的面粉倒入一個稍大一點的容器中，隨後把芝麻糊慢慢倒入面粉中，一定記住不要全部一次倒入，邊倒邊攪拌，攪拌成棉絮狀，在加入食用油揉成面團，最後放在溫暖的地方發酵1個小時左右。
第三步：面團發酵好後，取出揉搓排氣，大傢在均勻的揉搓5分鐘左右，然後像包餃子一樣搓成長條，切出大小相等的劑子。就像我們平時包水餃那樣，個頭不需要太大。切好後再搓成圓形備用。
第四步：把劑子用手按成大薄片，直接用手按就可以，不需要借助搟面杖等工具。按好以後放入準備好的芝士，用虎口收攏，然後按壓全部包裹住餡料即可，最後在直接按壓成餅狀就可以瞭，如果傢中有糕點模具的話，用模具按壓更好。
第五步：全部包好以後，在蓋上保鮮膜，讓它繼續發酵半個小時左右，隨後把電餅鐺打開，刷上一層油，蓋上蓋子煎制兩面金黃即可。這樣一道酥脆松軟，而且又拉絲的芝麻芝士餅就做好瞭，吃起來特別的美味，要比面包蛋糕好吃很多，關鍵是用芝麻做成的，更加的營養，1碗芝麻2個雞蛋，教你一種新做法，松軟又拉絲，咬上一口，真的好吃到停不下來，喜歡的朋友趕緊在傢試試這種新做法吧，做法入料都特別簡單，不需要烤箱，不用蒸，當早餐當甜點，大人孩子都特別的喜歡。
小貼士：不管是用黑芝麻還是白芝麻都可以，但是盡量選擇炒熟以後的芝麻，這樣吃起來更香，如果大傢不喜歡芝士的話，也可以換成豆沙或者是其它的餡料，吃起來都特別的美味好吃，做法和步驟都是一樣的，以上就是詳細的介紹，喜歡的朋友趕緊在傢試一試吧，如果你有不一樣的制作方法，歡迎分享。