江蘇酒桌“怪象”:高端夢藍,低端分金亭,但最喜歡的是這三款
白酒二三事
2023-05-21 10:01:49

原標題:江蘇酒桌“怪象”:高端夢藍,低端分金亭,但最喜歡的是這三款

很多人對江蘇的第一印象是:“煙雨朦朧”、“小橋流水”、“青墻白瓦”,如此美景,如果能再來一壺小酒,那就再愜意不過瞭。

除瞭風景如畫之外,江蘇還有許多令人難忘的白酒。

高端酒有夢之藍,低端酒有分金亭,都是江蘇的特產。因此,這些酒在當地人的酒桌上見得比較多,然而,最近,江蘇酒桌上出現瞭一個奇怪的現象。

當地人喝酒時,他們不再在酒桌上使用上述兩種白酒“主力軍”,反而經常光顧這三款。

今世緣

這是江蘇近年來發展良好的白酒,是當地的一種“黑馬”,因此,它最近經常出現在江蘇人的酒桌上。

其酒廠位於具有文化遺產的高溝鎮。氣候、溫度適宜,水資源豐富,特別適合釀造。這個世界有這種獨特的釀造條件,白酒的質量不用說。

打開瓶子後,你可以立即聞到醉人的酒香。整體風格芳香典雅,口感醇厚柔和。入口時有明顯的窖香。酒體溫和飽滿,吞咽順暢。

這款酒專註於婚宴市場,推出瞭很多“緣”相關系列白酒,如今,在江蘇人辦婚宴,或者給新人送上祝福,幾乎都會用到。

說起來,它還有一個鮮為人知的東西“秘密”,也就是說,曾經風靡全國的高溝酒,是它的前身,有著如此深厚的歷史底蘊,難怪它能在江蘇市場迅速崛起。

目前,它的發展正在穩步上升,並已逐漸滲透到其他地區,相信它的未來是無限的。

緣得仿臺酒

這酒誕生於名酒“醬酒之都”茅臺鎮與茅臺廠的直線距離不到兩公裡。因為味道和茅臺很像,當地人也叫它“小茅臺”。

雖然它不是江蘇的名酒,但酒的質量並不比它們差。因此,江蘇人近年來對它非常友好,經常把它當作自己的口糧酒。

酒廠本著好糧釀酒的原則,以當地糯性紅纓子高粱為原料,生長在富含礦物質的紫紅土上,是貴州的地方特產。

它的價格比其他高粱貴得多,但由於它的小皮厚可以耐高溫,還含有單寧等有益成分,可以提高醬酒的質量,所以酒廠多年來花瞭很多錢,但也堅持使用這種高粱。

釀造工藝以茅臺為標準,采用12987大曲坤沙法,非常繁瑣復雜。經過165道工序,釀造前需要整整一年的時間。釀造的原漿酒需要陳釀3年,酒體完全成熟後再勾兌。

此酒醬香濃鬱,還夾雜著淡淡的糧食香味和花果香味。當酒鋪在舌頭上時,它充滿瞭生津感。味道先酸後甜。正是因為品質這麼好,才成為江蘇人近年來愛不釋手的口糧酒。

杏花村酒

杏花村酒產於山西省杏花村,是一種歷史悠久的清香型白酒。

它的名字不僅好聽,而且很有古韻,很受文人墨客的歡迎。自古以來,許多著名的歷史大師就喜歡用它作詩,以擴大他們的思想和抱負。

這款酒清澈純凈,沒有任何雜質。倒酒時,酒線長,酒花密集持久,口感細膩醇厚,入口甜美清爽,飲用後唇齒芳香,回味無窮。

為瞭讓更多的人品嘗到如此美味的白酒,它的價格非常低,經常被誤解為假酒。江蘇人一直喜歡好酒,這款杏花村酒既美味又便宜,難怪它受歡迎。

以上三款白酒各有特色,都好喝又便宜,能進入得瞭江蘇人的眼也就不足為奇瞭。你喜歡這些酒嗎?歡迎在評論區留言分享~

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