南瓜開花大饅頭這樣做松軟香甜，造型美觀_美食料理

我的美食日记

2023-06-30 02:02:30

導語：歡迎來到骨灰級美食專傢南瓜去皮切成片，上鍋蒸熟，蒸熟後晚中加入適量白糖，趁熱搗成泥，盆中準備300克面粉加入三克酵母，攪拌均勻，加入200克不燙手的南瓜泥，攪拌均勻，下手揉成軟硬適中的面團，蓋上蓋子醒發至兩倍大。

另一個盆中也準備300克面粉加入三克酵母，假如160毫升溫水攪拌成絮狀，同樣揉成軟硬適中的面團，請發至兩倍打。面團已經醒發好瞭，先把白色的面團取出來揉搓排氣，拖成長條，再把黃色的面團揉光滑，先把所有黃色的面團揉成饅頭的形狀，再把白色的面團揉圓，然後搟成包子皮，把黃色的面團包起來。

把收口處收好，按壓在底部，然後翻過來再整理一下，刀在上面劃出十字，像這樣就可以瞭，二次醒發到這種狀態，把它們擺入籠屜中，水開以後蒸20分鐘，悶5分鐘出鍋，南瓜開花大饅頭就完成瞭松軟香甜，造型美觀。大人和孩子都喜歡吃。